記者張文熹／彰化報導
應清明節祭祖需要，對祭拜用的水果跟菜餚相信不少民眾都對上漲的價格感到吃不消。清明祭祖帶動民間祭祀肉品需求量增，加上肉品市場將休市三天，帶動原本就維持高檔的產地毛豬行情微幅上揚，每百公斤逼近七千元，因供應量還算充裕，彰化溪湖肉品市場1日表示，並不會影響到零售豬肉品的價格。
清明時節祭祖掃墓，算是春節後民間第一個大祭祀節慶，因祭祀肉品需求大增，明顯拉抬消費買氣，讓原本就維持偏高產地毛豬行情微幅上揚，以彰化溪湖肉品市場為例，市場總經理黃滄雲表示，一週來帶動毛豬拍賣行情上揚約一成，每百公斤維持在六千八百元上下，部份縣市則已漲破七千元大關。
因為從年節過後天氣偏冷，毛豬育成率不佳，冬令進補卻是延長，才會在清明祭祀需求量大，加上從3日起肉品市場將連休三天，都可能是刺激毛豬拍賣價格從偏高檔的平穩行情中，又微幅上揚的主因，所幸全台毛豬供應量還算充足，並不會影響到一般市場豬肉品的零售價格。
溪湖廖姓養豬戶表示，入冬來氣候偏冷，加上豬下痢疫情再起，使得毛豬育成率大減三成、飼養成本大幅提高，儘管產地拍賣行情上揚，利潤還是有限，希望天氣能早日回暖協助提高育成率，但也預估端午節前毛豬價格可能還會有比較大的漲勢！
黃滄雲指出，豬價取決於市場供需情況，而非原物料的上揚與否，這波好價錢主因是豬隻在養頭數銳減，與飼料、玉米等原物料價格波動無關，豬農千萬不要看到好價錢，及原物料價格微降，又一古腦兒增養，再次造成豬肉供應失調。
本文經轉授權自台灣好新聞
