花蓮「花蓮國際好食市集」活動， 21日在縣府前石雕公園，攜帶著野餐墊、玩具等，整個草地洋溢著歡樂和活力，孩子們在草地上嬉戲玩耍，創造出歡笑和快樂的氛圍。外國朋友們相聚在一起分享美食，彼此交流著喜悅與歡迎，音樂和笑聲充滿了空氣，營造出一種融洽的午後氛圍，一同在美麗的草地上享受一個難忘的下午。
同時5月21日也是聯合國訂定的「世界文化日(世界文化多樣性促進對話和發展日)」，正是為了顯揚「文化多樣性」的價值，所有文化都具有同等的尊嚴和權利。花蓮縣政府在縣長徐榛蔚治理之下，長期重視國際友善和多元文化的發展方針，花蓮正是一個符合聯合國文化多樣性理念、以及國際友善的城市，無論是原客閩新還是來自大陸各省住民，文化多元且融合，共好共榮，為花蓮這片土地的永續發展而努力。
現場參與「國際好食市集」的攤商「幸福醬檸」則表示，本次縣府規劃的語言學習課程，內容非常實用，同時又結合數位工具，讓過去語言不通的情況獲得很大的改善，而這次成果展中籌辦的市集，更是一次向國際友人介紹花蓮和自家商品大好的機會。此外，本次活動也邀請在花蓮就讀的國際學生來到現場，在服務台和民眾交流。來自俄羅斯的可素及立陶宛的Vytaras說，來到花蓮，讓他們感到最便利的是離山海很近，從前在他們的國家，都要移動很遠的距離才能接觸到這些自然風光，現在只要走出門就能看見。此外，台臺灣的食物也讓他們印象深刻，尤其光是國民飲品珍珠奶茶，在口感上也有多元的變化，十分讓人驚艷。而若是家人有機會來到臺灣旅遊，則希望帶他們吃火鍋，除了在他們家鄉沒有這樣的烹調方式外，火鍋裡能加入各式各樣的食材，是很特別的飲食體驗。
本次「Fun遊花蓮菜市場(Let’s Have Fun In Hualien Market)」計畫由花蓮縣政府與國發會共同打造的系列活動，自今年四月起，即陸續推出兼具實用及數位化的攤商英語培訓課程，課程內容包含學習常用單字、實用招呼語、簡易對話練習，並運用智慧型手機、進行即時翻譯，透過課程幫助縣內優質店家提升語言能力，進而能夠和外籍觀光客交流。此外，活動也帶領小學生與外籍人士到菜市場參與雙語遊程體驗，透過趣味的互動方式，深入認識在地農特產。以及今日「花蓮國際好食市集」透過Dress Code主題野餐、手作文創，及音樂饗宴等設計，向來自世界各地的遊客呈現花蓮在地優質的有機農產及多元多樣的異國美食文化，並展示縣府在促進國際友善和多元文化的決心。
