泉浩平與泉晴次透露，母親要將一半的遺產捐給成大，兩人也是看到媽媽寫的家書才知道，兩人只能各分得四分之一的遺產，一開始的感覺是驚訝且不知如何以對。過去對外祖父與成大的關係並不清楚，因為要執行媽媽的遺囑，慢慢整理，才知道整個事件。
百瀨五十是成功大學第一代學者，生前專著注研究有機化學。戰後因為不捨在台的教職和研究，百瀨五十接受國民政府徵用，持續任教於台南工學院，直到1947年，國民政府戒嚴並遣送所有日籍教員回國，他才放下苦心多年的研究，帶著妻兒返回日本。返日後百瀨五十在高校任職，退休後則在蒔花植蔬中安享天年。1985年，百瀨五十健康急轉直下，四年後病逝，享年87歲，大體捐獻日本信州大學醫學系。
長女美代子生於1933年，是人們口中的「灣生」，返日前就讀台南市立花園小學校。1946年，在父親寄予回鄉延續家族香火的心情下，隨伯母一家人返回日本。因為父親堅持女子也應受大學教育，即使戰後家庭經濟拮据，美代子仍有幸完成大學，持續從事教育工作。美代子於2015年病逝，2005年在暮年之際，透過法律公證留下遺囑，說明贈予半數遺產給予成功大學、以父親及自己之名設置獎學金的心願，並且透過撰寫家書的方式，向兒子述說捐贈背後的心情。
美代子在家書中說，因為父親的遠見與堅持，她才能夠享有平等接受大學教育的機會，對於同世代的日本女性而言，是非常難能可貴的。她對於父親的感謝難以言喻。遺憾的是，當父親體弱多病時，自己卻因要職纏身，無法辭去工作、親手照料。為此，她一直深感追悔，也因而決定以另一種方式告慰父親。
家書寫道：「我衷心相信亡者能藉由生者的記憶重生。但願，透過捐贈獎學金，能令家父的靈魂，在校園學子腦海中浮現百瀨五十這個陌生日本名字的瞬間，得以重返魂牽夢繫的成大，持續從事他醉心的有機化學研究。如此，我將死而無憾。」
美代子也在遺言公正證書中說，希望藉捐贈獎學金貢獻台灣教育，這是她生於臺灣、一生盡忠職守的最後遺願。
百瀨五十教授在成大作育英才無數，曾於1974年受早年學生邀來台，和當時在成大任教以及台灣各地經營化學相關產業的學生再聚首；美代子，也在2007年重回出生地台灣，追憶在這片土地生活的點點滴滴。百瀨五十教授父女皆於過世後捐獻大體。
成大學務長洪敬富指出，泉美代子女士家屬捐款扣除捐贈相關費用新臺幣12,772,095元整(日幣4939萬元)予成大校務基金獎學金專戶，校方將以該專戶投資收益及孳息作為獎學金，本金永不動用。獎學金名額及金額，每名每學年新臺幣參萬元，原則上每年8至12名，並得視當年度投資取得收益及孳息，調整獎學金金額及人數(依化工系、化學系3:1為標準)。
為了感念百瀨五十教授，成大將於107學年起每年在校慶期間舉辦百瀨五十教授紀念週活動，包括，百瀨五十教授文獻展、百瀨五十教授校慶週、獎學金頒獎典禮。
