推廣優質烏魚子 雲林漁會打造烏魚創意料理

2016-12-25 08:00

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推廣優質烏魚子 雲林漁會打造烏魚創意料理

推廣優質烏魚子 雲林漁會打造烏魚創意料理

記者陳昭宗/雲林報導

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雲林區漁會為推廣優質美味烏魚子,24日在箔子寮漁港產品直銷中心舉辦「105年漁村特色漁產品產業行銷推廣活動」,席開170桌烏魚創意料理,並表揚優秀漁業生產獎及全國十大農業績優產銷班,對於優秀的生產者慰勞他們一整年的辛勞。


縣長李進勇表示,在各單位輔導及業者努力研發下,雲林烏魚子品質佳、口感好,每年漁業署舉辦的十大優質烏魚子,本縣參賽都囊括6、7席,成績十分優異。此次雲林縣區漁會烏魚子評選得獎者,亦將代表雲林參加「台灣十大優質烏魚子競賽」,一定有好表現。


區漁會總幹事林傳育指出,烏魚子評鑑七兩以上得獎者為特等獎莊國顯、頭等獎莊國勝、王詩婷、王智勇和王偉名,五至七兩為特等獎莊國顯、頭等獎吳淑娟、朱祐頡、王詩婷和林尚宏,其中曾入選雲林十大伴手禮的莊國顯獲評審青睞,本次獲得雙料冠軍。


農業處長張世忠也說,雲林出產的烏魚子,強調不添加防腐劑、低油、低鈉,並通過層層安全把關,確保消費者的食品安全,請消費者明年來雲林賞燈會,能多多選購雲林產的海底人蔘「烏魚子」及在地優質農漁畜產品。

本文經轉授權自台灣好新聞
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