記者陳寶印／桃園報導
桃園市與水蜜桃並稱農特產的綠竹筍，目前已悄悄上市，不過，因為是早出，無論數量及長度均較小，但品質不變，十分可口。
據悉，每年到了夏季，桃園市大溪區及復興區最有名的農產品-綠竹筍，即進入盛產期，由於日前受到天雨影響，綠竹筍成長較慢，但最近已可見到部分的綠竹筍出現在市面上，產期預估即日起至十一月底止，只要民眾行經在盛產地區的北部橫貫公路沿線皆可買到，今年的綠竹筍雖受天雨影響，市面上出現較慢，但據悉也可謂量產，價格也看俏，將可為農民帶來一筆可觀的收入。
據指出，以大溪區而言，包括新峰里、復興里、福安里、永福里及美華里等地區大約種植約有三千公頃的綠竹筍，預估即日起至產期結束的十一月底止，大約產量可達一百萬台斤以上，對於綠竹筍農而言，可謂帶來一筆可觀的收入。不過，目前早出的綠竹筍長度較小，數量也不多，約莫過了五月中旬之後，即可大出且長度較長、較大。
據大溪區新峰里長葉建宜四日表示，目前綠竹筍的價格由於剛上市十分看俏，每台斤約在六十至八十元之間，每年的綠竹筍也確實為筍農帶來一筆可觀的收人，他自已本身也是筍農，由於較格不錯，將可讓讓筍農眉開眼笑，而綠竹筍的用途也甚多，可製作許多菜肴，如涼拌綠竹筍、炒綠竹筍，綠竹筍煎蛋、綠竹筍清湯或綠竹筍雞湯等，每一道都十分可口，值得一嚐。
本文經轉授權自台灣好新聞
