透過玻璃可以看到一部份的麵的製作過程。但是，關鍵味道的湯頭製作方法是企業機密。據說這個關鍵味道掌握，只有公司負責人及3名職人知道。
拉麵博物館裡直擊，叉燒拉麵的魅力！
再來我們來到免費入場的拉麵博物館。這裡可以看到叉燒拉麵的歷史以及一蘭對製作出一碗拉麵的堅持在哪。
館內的牆上用了許多可愛、多彩圖案作說明，簡單又豐富，小朋友來也能看懂。
逛累了嗎？到餐廳飽食一頓吧！
參觀完工廠後，來到外面有料理券販售機的餐廳區，逛累了嗎？來碗拉麵吧！投幣購券後，餐廳員工會引導你入座。
在座位等待熱騰騰的拉麵中。
要追加點餐的話，桌上也有菜單。菜單有英語、中文、韓語版本的，這下子不用擔心不知道如何點餐了。
品嚐一蘭之森的限定料理！
在一蘭之森可以吃到三種口味的拉麵。其中，每週口味替換的有「滋味系叉燒拉麵」和「市場系叉燒拉麵」二種，這二種是一蘭之森的限定菜色，記得一定要點喔！
※限定料理，有兩個限定，只在一蘭之森才吃得到，當天準備的食材製作、售完即止的數量限定。
1.「天然叉燒拉麵(開店以來的口味)」
