平時只能單獨用餐、家宴禮節又多到嚇死人…你年年都吃的團圓飯,清朝皇帝卻一生都吃不到

2018-10-22 12:28

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清朝皇帝除夕家宴中,不但不能和其他兄弟王爺一起吃,連兒子都不能出席……(圖/取自網路)

清朝皇帝除夕家宴中,不但不能和其他兄弟王爺一起吃,連兒子都不能出席……(圖/取自網路)

每逢除夕、春節等重大節日,中國傳統的習俗便是要一家團圓、齊聚吃飯,然而紫禁城的宮牆隔出了兩個世界,宮牆內的王公貴族享盡繁華權力,卻永遠無法像宮牆外的平民百姓好好吃上一頓團圓飯?原來清朝皇帝除夕家宴中,不但不能和其他兄弟王爺一起吃,連兒子都不能出席……

兄弟兒子都不能到、還沒吃飯就筋疲力盡的行禮大會

清朝皇帝平時都是一個人用膳,為避免有心人士下毒,還要經過重重的驗毒手續,只有重大節日才會和家人一同吃飯,最盛大、重要的便是除夕家宴。除夕家宴是以後宮的嬪妃為主,主要用意為彰顯皇家禮儀、恪守夫妻之德,一般在乾清宮舉行,從下午四點左右開始。皇帝自己用金龍大宴桌,皇后的宴桌擺在皇帝主桌的左方,其他妃嬪的宴桌按照皇貴妃、貴妃、妃、嬪、貴人、常在、答應這些封號的等級,分左右兩排擺放,兩人一桌。宴席上,為了避免成年皇子與非生身妃嬪接觸,皇子們不能參與這場盛宴,連親生兒子都不能到場,更不用說那些曾經是皇位競爭者的貝勒王爺了!

《大清後宮的神祕日常》中提到,家宴入席是由等級最低的答應開始,到最後皇帝入場,這期間先到達的嬪妃就必須不斷起身行禮直到皇帝入座,而後宮嬪妃眾多,可想而知從入場到宴會開始需要反覆不斷地行禮,還沒吃飯就已經精疲力盡了吧。皇帝登場後仍是繼續行禮,皇帝落坐時行一拜禮,敬酒時,后妃們要離開座位跪下行一拜禮,敬完酒之後要按等級分別向皇帝敬謝,家宴完畢,皇帝起駕,又要按順序排好隊行禮送別。加上宮中與春聯一同布置的宮訓圖,后妃們比起享受「闔家團圓」的年夜飯,更像是痛苦萬分的檢討大會吧。

過年得吃素餃子、送福字,皇帝沒放到假更不能大吃特吃

說到過年,自然離不開吃餃子。子夜過後,皇帝先在養心殿舉行元旦開筆儀式,所謂元旦開筆,就是皇帝在大年初一剛開始的時候,親自書寫一些吉祥話,字數不多,一般是兩三行,內容都是祈求五谷豐登、國泰民安、江山永固一類的話。然後大約在淩晨3點左右,就要到乾清宮吃新年的第一頓餃子。清代水餃叫餑餑,但皇帝吃的不是香餑餑,而是素餑餑。大過年的,皇帝為什麼吃素餡餃子?因為清朝皇帝大多信佛,春節這天,皇帝吃的餃子和敬佛的餃子都是同一鍋煮出來的素餡餃子,以求新的一年平安素凈

寫福字是清宮過年的習俗,皇帝在內廷親筆書寫的第一個福字,一般是懸挂在乾清宮正殿,另有一些張貼於宮殿各處,更多的則是賞給文武寵臣,用來聯絡君臣感情。清代皇帝過年寫福字,是從康熙帝開始的,後來的皇帝紛紛效仿,成為家法,歲歲遵行。乾隆帝特別講究,在動筆前一定要先燒香,然后再到重華宮內的漱芳齋揮毫。在他之後的各位皇帝,每年寫福字也都是按著這一套典儀進行。嘉慶、道光、同治、光緒這幾位皇帝,過年時除了「福」以外,還常常寫一些「龍」、「虎」、「壽」、「喜」之類的字。寫福字用的紙,大多是絲絹制作,以丹砂為底色,上面還繪有金雲龍紋,是滿滿的祥瑞之意。

歷代皇家子弟眾多,加上結婚之後的親家等等,要全部聚齊並一同吃飯可能要蓋一座大巨蛋出來才能容得下吧!我們傳統理解上的「團圓飯」,身為九五至尊是一輩子都體會不到的,就算化簡成了與后妃一同用膳,也是被繁複的禮節塞滿,嬪妃們壓力山大,皇帝更是身負重任,祭天、寫字、舉行各種儀式都要由他主導,這龍椅也是不好坐的呀。

責任編輯/林安儒

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