燙青菜、炒青菜，原料都一樣，但為何炒過之後跟鍍金一樣，價格瞬間變超貴。日前一名網友到小吃店用餐，發現炒青菜、燙青菜價差很大，「台灣無解謎團之一，燙青菜40元，炒青菜100元，到底為什麼？」文章曝光後，內行人點出3大關鍵原因。
有人在臉書社團上表示，他買了一份炒青菜花了100元，和平常買的燙青菜差不多。小吃店的炒青菜，他認為吃起來和他自己炒的沒什麼差別，而且燙青菜還會多加肉燥，他個人覺得燙青菜比炒青菜複雜。
為什麼「炒青菜」比「燙青菜」貴？
文章一出後許多人在留言區回應，認為炒青菜貴有貴的道理，「分量不一樣」、「炒青菜是技術活」、「燙青菜才一小把，這個（炒青菜）是一大盤耶」、「炒菜是門技術，不是每個人都會，燙青菜水滾個2、3分鐘就熟了」、「油蔥薑蒜鹽，外加炒功」、「泡麵跟炒麵還是有差的」，網友認同的原因大致可歸因於，分量、烹調技術、調料成本。
不過也有網友持不同看法，「謎團，水煮玉米跟烤玉米啊」、「照你這樣說，為什麼水煮蛋10元，蔥蛋50元，就是台灣第二大謎團囉」。
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責任編輯／梁溶珈
