她常吃1食物滋補養生，卻血脂超標恐罹心臟病！醫警告1類食材風險高，台灣人超愛吃
一名婦人一週吃3~4次豬腳，想補充膠原蛋白，沒想到體脂率、總膽固醇、低密度膽固醇及三酸甘油脂都超出正常值。（示意圖／取自freepik）
更年期是女性來到停經前後的時期，年齡介於45至55歲之間，女性荷爾蒙分泌日益減少，進而產生熱潮紅、盜汗等症狀。北投健康管理醫院營養師陳詩昀就在醫院官網分享案例，一名54歲的婦人因擔心肌膚老化失去彈性，便一週吃3~4次豬腳，沒想到健檢結果出爐，赫然發現體脂率、總膽固醇、低密度膽固醇及三酸甘油脂都超出正常值，成為外表不胖但體脂超標的「泡芙人」。
她常吃1食物滋補養生，卻血脂超標恐罹心臟病！
陳詩昀分享，一名54歲正經歷更年期的婦人相當愛美，因為擔心荷爾蒙的流失會導致肌膚老化，決定一周吃3~4次的豬腳來補充膠原蛋白，沒想到近期做健康檢查時，發現體脂率高達40%，已超出正常值（男性15~25%，女生20~30%），連血脂中的總膽固醇、低密度膽固醇及三酸甘油脂也超出標準。
陳詩昀說明，像是豬腳、豬皮、牛蹄等食物，雖然富含膠原蛋白，但分子結構較大難被人體吸收利用，除了高熱量，還含有高脂肪、高飽和脂肪酸等問題，偶爾淺嘗即可，不建議作為養顏美容的食補品，且血脂中的三酸甘油酯不盡快改善，可能導致動脈硬化，使血管變窄，並影響血壓，增加心臟病風險。
陳詩昀補充，一般人對於肥胖定義會聯想成觀看外表體態，或依據身體質量指數（BMI），但也不能忽視體脂肪率，也就是體脂肪重量佔體重的百分比。一旦體脂肪儲存過量，就算BMI正常，也是典型的「泡芙人」，且世界衛生組織更指出「肥胖是種慢性疾病」，而肥胖者更將有2~3倍罹患糖尿病、代謝症候群、血脂異常、高血壓、心血管疾病、膝關節炎和痛風等疾病風險。
陳詩昀提醒，若想安全有效率地維持肌膚健康，應注重均衡飲食並多攝取富含維生素及礦物質的天然蔬果，提供皮膚足夠的抗氧化力，或是利用含有專利小分子膠原蛋白和添加維生素C的保健食品，依照每日建議食用方式補充，就能幫助膠原蛋白合成，讓女人重回青春美麗。
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