台灣是水果王國，一年四季都盛產不一樣的水果，而每個水果的營養成分也都不同，維生素C、膳食纖維等等營養素都能提升身體的功能。不過吃水果前要注意農藥殘留的問題，以免把毒素吃下肚！
程涵宇營養師公布了最新的「台灣水果農藥殘留排行榜」，參考資料為農業部最新公告的「110年台灣蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告」，檢測全台4119件水果中，農藥殘留最多的冠軍仍是百香果，草莓則是第5名，詳細排名如下：
16種水果農藥殘留最多
1百香果14％
2西瓜7.1％
3木瓜6.6％
4荔枝5.6％
5草莓4.7％
6龍眼4.3％
7印度棗4.1％
8洋香瓜4.1％
9香瓜3.5％
10枇杷3.3％
11香蕉3％
12檸檬2.5％
13芒果2.4％
14柳橙2.3％
15番荔枝2.2％（釋迦）
16蓮霧2.2％
水果農藥怎麼洗
而要怎麼減少買到農藥殘留水果的機率？程涵宇營養師教學，可以多買當季水果或是有認證標章；洗水果的時候可以用流動水「沖＋泡15分鐘」清洗，降低農藥殘留的風險，整顆食用的水果清洗要更加注意；帶皮水果也是要先洗再去除外皮食用。
本文授權轉仔自程涵宇營養師。完整文章請至：《程涵宇營養師 Dietitian Han-Yu Chen》）
責任編輯／游舒婷
