毒水果小心吃下肚！16種水果農藥殘留最多「草莓不是第一」，營養師教學正確清洗方式

台灣是水果王國，一年四季都盛產不一樣的水果，而每個水果的營養成分也都不同，維生素C、膳食纖維等等營養素都能提升身體的功能。不過吃水果前要注意農藥殘留的問題，以免把毒素吃下肚！

程涵宇營養師公布了最新的「台灣水果農藥殘留排行榜」，參考資料為農業部最新公告的「110年台灣蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告」，檢測全台4119件水果中，農藥殘留最多的冠軍仍是百香果，草莓則是第5名，詳細排名如下：

16種水果農藥殘留最多

1百香果14％

2西瓜7.1％

3木瓜6.6％

4荔枝5.6％

5草莓4.7％

6龍眼4.3％

7印度棗4.1％

8洋香瓜4.1％

9香瓜3.5％

10枇杷3.3％

11香蕉3％

12檸檬2.5％

13芒果2.4％

14柳橙2.3％

15番荔枝2.2％（釋迦）

16蓮霧2.2％

水果農藥怎麼洗

而要怎麼減少買到農藥殘留水果的機率？程涵宇營養師教學，可以多買當季水果或是有認證標章；洗水果的時候可以用流動水「沖＋泡15分鐘」清洗，降低農藥殘留的風險，整顆食用的水果清洗要更加注意；帶皮水果也是要先洗再去除外皮食用。

本文授權轉仔自程涵宇營養師。完整文章請至：《程涵宇營養師 Dietitian Han-Yu Chen》） （相關報導： 比酪梨還營養！1水果「膳食纖維是蘋果6倍」改善便祕還能護眼 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／游舒婷