台中市衛生局日前到國防部台中福利站抽驗肉品，結果驗出台糖安心豚梅花肉含瘦肉精「西布特羅」數值超標，是近10年來首起國產梅花肉片檢出瘦肉精，且西布特羅毒性比萊克多巴胺高近千倍，更讓台灣人擔心不已。根據地方政府衛生局回報，食藥署統計，目前僅下架回收274包，大約是流通市面上的一成數量。
台糖「瘦肉精梅花豬肉片」至今回收274包！食藥署曝進度：約1成
食藥署今（8）日公布不合格產品最新回收情形，根據地方衛生局回報，目前下架回收數量為274包，包括台北市3包、桃園市67包、台中市55包、台南市42包、花蓮縣36包及澎湖縣71包，大約該案產品中的一成數量。
衛福部食藥署先前表示，驗出瘦肉精西布特羅的該案產品生產一共2730包、每包300公克，計819公斤，全數由台糖公司自行販售，確定配送至台北市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市、苗栗縣、台中市、雲林縣、嘉義市、台南市、高雄市、花蓮縣、澎湖縣等13縣市，販售於台糖健康易購網、億客成生鮮超市、全聯福利中心等通路，會盡快回收，確保國人食用豬肉產品衛生安全。
中央、市府陷瘦肉精羅生門 複驗結果出爐「真含西布特羅」
由於行政院食安辦公布的樣本皆未驗出瘦肉精，與台中市府檢驗結果不符，因此決定啟動複驗，中央以及台糖都將派代表參加。複驗結果於7日出爐，食藥署表示，針對台中送來的肉片檢驗了三次，第一次驗出0.0013ppm、第二次驗出0.0014ppm、第三次驗出0.0014ppm，因此判定確實檢驗出瘦肉精西布特羅（Cimbuterol），與日前檢驗結果無異。台中市府強調會把關市民健康於食安標準，後續將正式函復台糖公司複驗結果。
食藥署署長吳秀梅表示，雖然檢出的西布特羅含量很低，但檢驗是科學方法，質譜儀是非常有科學依據的，因此可以確定含有西布特羅，但是來源需要更深入調查。
對此，台糖則喊冤，從2日晚間驗出西布特羅瘦肉精後，公司配合大規模檢驗與稽查，主動將同批肉品送SGS檢驗，但結果都是未檢出瘦肉精，台糖各廠豬場只吃台糖自產飼料，且飼料由畜殖事業部統一製造，即可證明豬隻養殖未使用瘦肉精。為何只有台中這盒肉檢體驗出西布特羅？會配合衛生單位持續釐清事實及原因。
台糖也強調，豬隻是群養動物，若飼料真的含有西布特羅瘦肉精，各場豬隻及肉品都會有相同的問題，不會只有台中市衛生單位持有的單一檢體、單一盒肉有問題，再三聲明台糖豬肉絕對沒有使用瘦肉精。
台糖梅花肉驗出瘦肉精西布特羅 2730包流往市面3通路
台中市衛生局1月15日前往國防部福利事業管理處所屬台中福利站，抽驗國產台糖安心豚梅花肉片（冷凍），檢驗結果發現含有不得檢出的瘦肉精西布特羅，檢出數值為0.002ppm。另外在高雄也查獲20包同批號產品。
衛生福利部食品藥物管理署副署長林金富指出，案內產品共計生產2730包、每包300公克，總計819公斤，皆交由台糖公司自行販售，已全數售往台糖健康易購網、億客成生鮮超市、全聯福利中心等通路。
目前市府已經勒令下架、依法裁處，而農業部則是啟動回溯機制，採集豬血清、毛髮及飼料送檢，檢測結果全數合格，都不包含瘦肉精，同批肉品的樣品正在取樣檢測。
瘦肉精是什麼？西布特羅比萊克多巴胺毒近千倍
瘦肉精是「乙型受體素」的通俗名稱，目的在於增加動物的瘦肉比例，還可減少飼料用量，通常使用於豬隻成長期後段、上市屠宰前期。然而藥物經吸收代謝後，容易殘留於內臟，對於有食用內臟的台灣人來說更是危險。
其中以「萊克多巴胺」（Ractopamine）最為常見 ，在美國可合法添加於豬牛、火雞的飼料中，因此台灣自2021年1月1日開放含有萊克多巴胺的美豬與30月齡以上美牛進口時，一度引起熱議。
而西布特羅毒性比萊克多巴胺「高近千倍」，且國際均禁止使用，因此在台灣被驗出更是令人震驚。
吃下瘦肉精會怎樣？吃到瘦肉精怎麼辦？
人類大量食用瘦肉精超過標準值，會立即出現噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒徵兆。
如果是誤食「西布特羅」過量，則會出現心跳變快、頭暈、冒汗、心悸、發抖、震顫、躁動等，嚴重會抽筋，甚至引發心律不整。
台北榮總職業醫學及臨床毒物主任楊振昌表示，西布特羅不論用泡的、用煮的都無法溶出，唯一方法就是靠人體代謝排出體外，然而跟大約一天就能代謝完的萊克多巴胺相比，西布特羅得花費三天，還是建議政府做好把關。
