生活儀式感！讓將就的生活變講究
隨著疫情時代，使得每個人待在家中的時間變長了，學習與自己自處、享受生活，打造理想的「Metime」來褪去疫情後帶來的緊張、疲憊與不適，重新找回美好的生活節奏是許多人的目標！而我們可以透過改變居家環境增添儀式感，為我們的生活加冕，讓心靈得以舒坦，也呵護生活中的珍貴時刻。
探查居家生活中，最直接的改變就是置換生活中的器物，凡是生活常見的小物，如：廚具、文具、杯器等，只要換上我們喜歡的樣貌，即使擺置而不使用，都能替生活增添一道美麗的風景，而其中最容易、最愜意的生活儀式感，莫過於用自己喜歡的酒搭配上適合的酒器享受屬於自己的日常精心時刻！
超乎尋常的講究！讓生活的每一刻都值得記憶！
一瓶好的清酒，除了追求銘柄外，更要注重找尋一個合適的杯子，而一次找到自己喜歡的清酒及為它配上一個好杯子並不容易，必須了解酒性及杯子材質才能精準搭配。「酩技 IZUMI PREMIUM」是專精於日本酒器及日本酒選物的品牌，環顧整個Show Room各式精巧玲瓏的酒器、與日本同步的日本酒相關雜誌，在細節上不難發現酩技的用心，而在這邊最深刻的體驗將會是酩技員工的專業，據說酩技員工每年皆定期造訪合作酒造，為的就是提供每一位顧客有關日本酒造的特色及製酒理念，在這裡不僅能接觸日本道地的飲酬文化，整體環境氛圍更能幫助大家尋找到屬於自己的生活儀式感！
用心也用新！用適合的器物享受清酒帶給生活的儀式感
日本清酒文化底蘊深厚，為了讓更多人看見清酒美學，感受喝清酒的日常美好，酩技提供各式銘柄供顧客選擇，而為了使每一款清酒皆能帶出完美的「香氣」和「口感」，酩技進口了各式杯型，讓大家擁有完美的清酒體驗。
這次精選三款酩技新代理的銘柄以及最推薦的搭配酒器，希望能讓大家一探好酒襯出的儀式感：
滋賀縣「不老泉」 搭配烏泥溫冷酒組
來自於滋賀縣的銘柄「不老泉」一直堅守著歷代流傳下來的釀酒手法，偏向自然酒的釀造手法，使不老泉一直保有獨特韻味，包含採用「山廢仕込」、「木槽天秤」壓取手法，這樣的釀造手法相對繁複耗時，所以上原酒造無法像採用機械生產的酒造一樣大量生產，不過不老泉仍有多達20種酒款供消費者選擇，完全不影響酒款的豐富性反而還釀造出獨特風味，其中大多數酒款的飲用方式推薦燗酒飲用，為襯托燗酒（熱飲）則推薦陶器「烏泥溫冷酒組」，如此一來飲用時則不至燙手，也更能帶出豐醇滑順的口感。
群馬縣「流輝」 搭配手工日本酒杯系列
來自群馬縣的松屋酒造釀酒前曾經營米店，松屋酒造最討喜的銘柄為「當選」，因為人們認為名字喜氣能帶來好運，其更於2009年誕生了一款新銘柄「流輝」，是通路限定酒款，名字「流輝」也寓意此款酒的口感滑順，如同在口中閃耀一般，其中「流輝 純米大吟釀 Morpho」曾獲得2021年全國新酒鑑評會金賞，是一款以閃蝶為意象產製未經加熱處理的生酒。
飲用純米大吟釀時，可挑選開口大一點的杯子讓香氣展開，而適合冷飲的生酒，考量其溫度可以挑選容量較小的酒杯慢慢飲用，而手工日本酒杯系列共分為生酒/純米酒/吟釀酒等3款不同容量的杯型，可分別與「流輝」系列酒款搭配。
熊本縣球磨焼酎「極樂」搭配手工櫻花燒酎杯
產地位於熊本縣最南端人吉球磨的球磨焼酎，是少數被WTO認可冠上地名的酒品牌，以「米」為釀製原料的球磨焼酎味道清爽、喝法多元，這次要特別推薦的是林酒造場，是球磨焼酎中歷史最悠久的酒造，特色在於產製天然米香風味和濃郁口感的燒酎，其中「極樂 Shizune 1993」是採用常壓蒸餾手法，在江戶時代流傳下來的甕中經過將近30年長期貯藏熟成的酒款，風味平實親人，大家可以嘗試看看。
飲用球磨焼酎「極樂」最適合搭配的酒器為手工櫻花燒酎杯，充滿和風特色的櫻花杯可以讓大家一杯享受著享受溫燒酒，一邊欣賞的杯底的櫻花，度過屬於自己的精心時刻！
村上春樹曾說：「儀式是一件很重要的事。它讓我們對在意的事情心懷敬畏，讓我們對生活更加銘記和珍惜。」生活的儀式感可以提醒我們轉變一直存在，提醒我們每一刻都擁有值得記憶的價值，更讓我們知道自己也能創造珍貴燦爛的生活，假如你也正在找尋屬於自己的儀式感，那不妨來到酩技選擇適合自己的酒款及合適的酒器，在生活的細節中提升質感。
酩技 IZUMI PREMIUM
地址：台北市中山區新生北路三段56巷18號
電話：02-2598-9238
Line ：izumipremium
營業時間：週一至週五12：00～19：30，週末採預約制。
網址：www.izumi-pre.com
