3大風險管理 讓養殖蝦產業提升
因此林翰佑從獸醫的角度給台灣養蝦業建議：
1、蝦體健康：
從蝦苗選種開始，選擇無特定病原體（specific pathogen free，簡稱SPF）蝦苗，以及挑選優良的中間育成場。
2、環境維護：
林翰佑表示，在選擇無特定病原體蝦苗後已經可以將蝦體帶原病毒的可能降至最低，再來就是環境維護的部分，要落實水質檢測維護和設施化養殖，降低環境變因。
3、病原：
最後是病原偵測，林翰佑指出，與魚類和陸生動物相比，蝦類發生疾病後的死亡率極高，因此建議還是要進行疾病預防和管理，「預防重於治療」。
台灣養蝦業不是要以量取勝，而是以技術突破來發揮影響力
而專長為研究蝦病起因和蝦檢測試劑發展、有「養蝦之母」之稱的國立成功大學生物科技與產業科學系講座教授羅竹芳表示，草蝦王國的復興指的不是量的復興，而是在全球養蝦業透過技術突破、研究來發揮重大影響力。
「不是要再像以前那樣以量取勝，只要達到能供應國內需求約3萬噸即可。」看著開創的養蝦王國從巔峰到式微，廖一久卻依然抱持希望，他表示如果台灣草蝦能夠重振，一定可以讓台灣養蝦業更好。
本文經授權轉載自食力foodNEXT（原標題：曾年產9.5萬噸佔全球4分之1產量、如今卻得靠進口！沒落的台灣養殖蝦產業該如何突破困境？）
責任編輯／邱劭霽
