10個啟動未來的創意料理設計(下)

2015-02-17 21:00

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烹煮類

Crock-Pot WeMo Slow Cooker 智慧型慢燉鍋

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對上班族來說,回到家還要煮飯是很累的事,美國Belkin公司正式推出這款內建智慧自動化功能的家電產品,這個慢燉鍋的外觀與很多鍋子都相同,有著銀黑配色的外觀,不同的是在正前方有個Wi-Fi按鈕,透過專屬的App可以從遠端遙控開關,甚至可以調整溫度或改變定時設定,也就是說,你在下班回家的途中就可以開始煮飯了!有了這款慢燉鍋,一回家就可以馬上吃到熱騰騰的飯菜。更聰明的是,Crock-Pot WeMo Slow Cooker 還會自動傳送備忘給使用者,以避免食品烹煮過久發生問題。

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Miito 直接加熱杯中水

據統計,在英國有65%的人燒了開水卻沒喝完,而這些沒喝完的水所消耗的能量,足以讓倫敦所有街道的路燈亮上一整晚。燒水所造成的能源浪費是一個普遍的現象,丹麥的設計工作室Chudy and Grase設計了一款新穎又簡約的加熱裝置:Miito,由一個感應基座和一根磁棒所組成,只要將容器裝滿水放在感應基座上,再將磁棒放進容器裡,透過感應線圈與磁棒的電磁作用,Miito就會開始幫你燒水,想喝多少水就燒多少水,再也不用一次燒一整壺。Miito 也可以拯救冷掉的咖啡和茶,只要把杯子放上基座再放入磁棒,就可以重新加熱,不但節能,也替你省下寶貴的時間。

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Mellow 真空烹調機

常因過度烹煮而讓蔬菜乾乾黃黃、肉類又乾又硬?Mellow以真空技術烹調食物,完整鎖住食材的營養及水分,同時口感味道也變得更好。只要將食物放入耐熱袋,再丟入透明的小水缸,Mellow就會自動感應食物的重量,調節烹煮時間。此外,你也可以透過App遙控Mellow幫你烹煮食物,把食物袋放進水缸裡,在待命狀態下會降至冷藏溫度,保持食材新鮮,到達預設時間Mellow就會自動幫你烹煮食物。如果臨時要在外面吃飯,也可以用手機取消烹調、冷藏食材,待下一餐再烹煮。

健康管理類

Prep Pad 智能砧板

Prep Pad外觀看起來與一般的切菜板沒什麼不同,卻搭載了實用技術,能夠替你控管飲食,成為個人專屬的營養師!Prep Pad內建有重量感測裝置,主要是透過稱重、手動輸入食物種類來進行飲食控管,可以計算食物重量,並按種類算出蛋白質、熱量等營養資訊,進而提供飲食建議。Prep Pad的表面也具防水功能,你可以在上面切切東西,十分方便!

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Peres 電子鼻

病從口入,你吃得夠新鮮嗎?我們常從外觀判斷肉質,實際上因腐壞而產生的化學物質,或是病菌感染很難由外觀看出來。Peres 是一款方便攜帶的食品探測器,可以檢測豬肉、牛肉、雞鴨鵝、魚肉等4種食材,不僅能判斷肉類是否新鮮,還能告訴你這塊肉是否受到病菌感染。只要將Peres拿近食物、按下按鈕,就可以分析食材周圍的空氣,藉此檢測食物的溫度、濕度、氨以及有機揮發物的含量,透過藍芽連結,在手機App上顯示結果,告訴你眼前的食物是否可以放心食用,在食安問題頻傳的今日可說是超級實用的護身符!

Magnifying Spoon 放大匙

龜毛的人在外用餐常常無法安心,食物送上桌總要端詳好一陣子,確認你的飯菜沒有老闆娘的頭髮、睫毛以及空中蚊蟲為你加料,才敢戰戰兢兢地用餐。美國公司Object Solutions看見這個需求,開發出這個設計簡單的湯匙,湯匙的挖杓部分就是一個放大鏡,你可以先拿起湯匙掃描一遍菜餚表面,此外,接下來的每一口都是二次檢查,層層把關確保你的食物沒有天外之物來「加料」!

 

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