到2050年，這個世界要養活90億人，需要來自各方的共同努力，以便系統性地為農民提出解決方案。我們必須做到這件事，因為沒有農民的世界，就是沒有糧食的世界。
十月初的瑞士洛桑，氣溫不到十度，路上的行人稀疏，人們用圍巾與連身大衣來包裹自己。不過，在郊區的一處研究中心，二十多名來自政府、學術界、公民社會團體及企業的全球專家代表，與百位與會者，正穿著西裝走進一個論壇會場。
舞台上的大型背板清楚寫出本次主題，「如何以有限的農業資源，滿足2030年人類近達兩倍的糧食需求？」
這是雀巢每兩年例行舉辦的創造共享價值論壇，今年已是第六屆，其中一位與談人的職稱特別顯眼，在其他企業裡更是罕見，他是雀巢的農業長Han Joehr，正在台上分享著團隊近期的計畫，「如何在瑞士郊區牧場裡，用一個智慧型手機APP協助農民搜集過去無法了解的訊息，比如市場價格、詳細的天氣預報與技術指導。」
「如今，真正的挑戰是面對全球數百萬缺乏基本讀寫和計算能力的農民，如何用他們能夠理解的方式提供訊息，」Han Joehr以他在雀巢14年間參與過數十個農業專案的經驗說明，「這麼一來，不僅能幫助他們增加產量和降低生產成本，還能提高他們的收入，並採用對環境永續的種植方法來保護地球。」
有趣的是，這位聲音低沈、戴著斯文眼鏡，總穿著西裝出席各大國際重要會議的Han Joehr，這輩子與農業的關係似乎早已註定。成長於瑞士的一個家庭農場裡，從小他就建立了與土地的深厚情誼，準備上大學時，他追隨志向選擇就讀農業經濟，並在法國INSEAD取得管理科學的碩士學位。
畢業後將近20年的職涯發展，Han Joehr也不斷試著結合「農業」與「管理」的專業。他曾任職於巴西農業管理顧問公司AFC Consulting，提升南美洲各大型企業農場的經營效率；他也加入過政府部門，擔任瑞士經濟事務局（SECO）的外部顧問團成員之一，參與制定國家層級的農業政策。
2000年初，雀巢延攬Han Joehr，成為旗下農業部門的全球領導人，這是雀巢成立百年來，首次出現全球農業長的新職位。他的肩上背負重責大任，在雀巢全球的食物原料供應鏈上，總共有65萬名直接合作的農戶，全歸他管。
他認為，提供農民的基礎教育是一個食品集團最值得的投資。因為，大多數新興國家數以億計的小農戶因貧窮而陷入生產力低落、低品質的惡性循環中，且缺乏有效經營農場的技能。
因此，在2002年，Han Joehr以雀巢農業長的身份主導發起「非營利永續農業計畫」（Sustainable Agriculture Initiative Platform），邀請食品業界一同參與，開放式地分享全球農地研究報告、基因技術、永續農業知識等。至今已有60個企業加入，包括聯合利華、瑪氏、達能等競爭對手也一同加入。
「目前全世界一半以上的耕地受到土壤退化影響，全球暖化、極端天氣事件、病蟲害問題等因素更加劇傷害。」Han Joehr認為，這不僅是雀巢的責任，更是整個食品業要扛起的責任，「我們能否生產足夠糧食來養活全球不斷增長的人口？」
沒有農民，沒有糧食
在雀巢內部，Han Joehr也以身作則地推出Nestle Cafe Plan、Nestle Cocoa Plan與Nestle Milk Plan等大型專案，包括投資農戶的社區基礎建設、協助取得永續認證、與當地NGO合作提供技術培訓等。
大家一定很好奇，身為農業長的Han Joehr，具體的工作樣貌是什麼？其實，他每年在飛機上的時間就占了將近三分之一。
雀巢一共在全世界46個國家建立農戶供應體系，Han Joehr每年必須到各個國家去視察農民合作計畫，一下子在中國黑龍江，看看新成立的酪農培訓學院，一下子又跑到西非象牙海岸，聽著當地可可農分享今年的收成滿意程度。
有人曾好奇地問過Han Joehr，雀巢內部為什麼沒有永續長？Han Joehr回答，永續不需要一個像「醫生」的人來為公司開出藥方，在雀巢，永續是徹底融入到農業生產鏈的每一個環節中，與日常營運環環相扣，並正式納入每年KPI的評鑑。這是雀巢十年來實踐「創造共享價值」（Creating Shared Value）策略的成效。
走過14個年頭，Han Joehr擔任農業長的工作旅程或許才走了一半，場景拉回到瑞士洛桑的主題論壇，他面對全場的觀眾說，「如果到2050年，這個世界要養活九十億人，這就需要來自企業、發展機構、非營利組織以及政府的共同努力，以便系統性地為農民提出解決方案。」
他站起身來，嚴肅但保持樂觀地下了一個結語，「我們可以做到，而且必須做到這件事。除此之外沒有任何替代方案。沒有農民的世界，就是沒有糧食的世界。」
參考資料：
Insight: inspiring the next generation of farmers，Nestle
Insight: a new approach to agricultural development，Nestle
Creating Shared Value at Nestlé，MIT Sloan Management Review
撰文/陳凱翔/本文經授權轉載自Career for Change
