地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷56號1樓
Stitching Sole
同樣座落在東區巷子，Stitching Sole的空間表情卻是截然不同。
水泥牆搭配黑鏡面、黑金屬層架的極簡冷冽，加上設計燈飾與沙發的時尚感，這間小店予人恍如置身紐約的錯覺。設計師／品牌主理人Jenmau正巧也在店裡，小編便把握住機會向他討教、了解一下欣賞牛津鞋的訣竅。
Jenmau說，普遍來說牛津鞋有3大特徵：封閉式的繫鞋帶裁片（closed lace system）、較低的鞋跟（與靴子比較）與露出腳踝的鞋面。此外，牛津鞋的鞋帶孔通常位在前幫（vamp）上。牛津鞋被稱為「最優雅的鞋款」，因為封閉式的繫鞋帶裁片讓鞋舌較少露出鞋面，保持了整齊的鞋面。
我認為原創鞋款設計搭配手縫製鞋工藝，才能夠將鞋子以最美的姿態呈現給大家。
坊間自稱「手工鞋」的品牌很多，但何謂「手工鞋」？它的標準在於鞋廠製作鞋子時使用機械協助的程度。從鞋面取料、車縫鞋面、手縫結合鞋面與鞋底、最後到上鞋跟等製程，過程中使用雙手操作的程度越高，手工鞋的「職人溫度」就越高。
台灣大部分平價鞋其實多以黏合為主，鞋面又以公版製作居多。多數鞋款缺乏辨識度，消費者也無從理解手工鞋的優點。
與工廠大量生產的不同，Stitching Sole的「鞋底製程」採用手縫整片式延條，鞋底可以無限次更換、維修，相對耐穿、經濟又環保。根㯫統計，台灣人一年丟棄五百四十萬雙鞋（震驚）。將量化生產的鞋底黏在鞋面上雖然很快速、單價很便宜，但通常不能維修，消費者穿完即丟，浪費錢且造成環境負擔。
工廠大量生產的鞋子一天大概能完成40－60雙，而Stitching Sole手縫鞋款大約要5天才能完成一雙。
Stitching Sole的另個特色是「訂製」，一共提供三種訂製服務：Bespoke、MTM、MTO。
