3.寶物生活攪攪雜食舖：文化部老宅補助計畫 台灣道地食材底家啦
一句話簡介：有溫度熱情及特色的餐，每吃一口都能感受到廚師的心意。用餐空間為由文化部補助的老宅相關計畫，店主是一對夫妻，丈夫在廚房內烹調、妻子在櫃檯親切地為我點餐，初次到訪時，就能感受到店內溫暖的氛圍，使用了很多友善環境的措施，主打滷肉飯、咖哩飯，皆使用台灣在地好食材。
咖哩飯一般版有3種蔬菜，菜多多則為5-7種，選用由越光米改良的台南16號米，單吃一口飯 ，米粒嚐來偏硬，但符合店主核心理念「攪攪雜食la la é」後反而不會硬。
廚師說：「在進食材時，我都特別交代我要醜的，因為我要的是好吃，外表都被我整理後打進咖哩醬了！」大量使用蔬果熬煮，咖哩醬能減少麵粉使用卻依然濃郁、吃來鮮甜，牛肉超嫩！聽從建議加了1顆30元的水波蛋，享用從小開始不打藥、特別吃調配飼料的動福蛋。
而甜點也大有來頭，使用糙米粉，口感跟一般濕軟的蛋糕體相較，比較不會在口中糊成一團，建議從右到左搭配草莓醬、自家後院種的桑椹醬，以及桶柑醬，來路有明的食材真的吃的很安心，料理手法也感到滿滿誠意！
4.天婦羅笑門-新竹天ぷら專門店：現炸好吃必須等 小心燙口
無論單身還是有伴，總會有那麼樣的時光需要me time，適合一個人用餐的食物類型有鐵板燒、一蘭拉麵，以及天婦羅專門店，天婦羅笑門的位置是一人一個，有點像鐵板燒那樣，進門後先到右邊的點餐機點好餐點，拿著明細單由店員引導入座，坐好後店員會給一個小牌子，之後所有人都面對著廚師吃飯，大廚會按照定食順序搭配套餐上菜，頗有學問。
跟店家同名的笑門定食，首先來了茄子與蝦，剛炸好要小心燙口，但十分鮮甜美味，再來給地瓜、花枝、白肉魚，地瓜切成薄片後裹粉炸，跟平常吃到的軟濕口感不一樣，這樣吃來偏硬但有種鬆鬆的香綿，花枝有點韌，很難用嘴巴咬成小塊，但反正自己吃，整口塞也不必顧形象，最後有青椒等野菜收尾。
也嘗試過他的天婦羅、雞肉以及海老定食，雞肉很嫩、海老蝦吃的大滿足，星鰻沒有腥味、白帶魚吃來不怕刺。生意有多好呢？在此還遇到過特地從台中來撲空3次才吃到的6人家庭組，店內共14個位置，客滿要等，不接受電話預訂。有些人會反映吃不飽，店家提供免費加飯、加味噌湯。
5.Hiro's らぁ麵 Kitchen：拉麵店的牛肉麵有多神 一碰就化開超嫩
由日本人開設的「Hiro's らぁ麵 Kitchen」成為在地人、遊客心中的神店，原因無他，一星期只開2天，賣完就沒了，其實老闆也不是想那麼神秘，只是他身兼數職，開這間拉麵店純粹是想因為他來台灣15年了，「台灣是第二個家鄉，這段期間不止拉麵店，還有很多餐飲店從日本來台灣發展，我想是台灣朋友們比以前更適應了日本口味，我有個目標，想要做一家由台灣出發並成為台灣名牌的拉麵店，要比日本拉麵店還好吃的拉麵店，而成立了這家店，希望與各位一起成長茁壯，請多多指教」。
而在2020年他也陸續開出2間分店，1間是只休星期二的竹北店，另一間則在中壢、休星期一，讓每位想品嘗本店好手藝的客人，有更多時間可以吃到了！
但到了拉麵店，萬萬沒想到中午開賣的牛肉麵有多神吧？筷子一夾就斷，入口即化的牛肉，跟台灣的牛肉麵風格不同，端上來時廚師也說，在日本吃牛肉習慣沾芥末，因此附上芥末給顧客嚐嚐看這樣的味道、也建議吃到一半可以加進湯裡，超搭！麵條總共有刀削、家常以及陽春麵可以選。
責任編輯/潘渝霈
