點餐念「丼飯」竟被高中生嘲笑！網友翻字典驚錯了十年…三種讀音一次解答丼

日式料理「丼飯」已是國民美食，但有網友在「爆怨公社」PO文指出，買晚餐時，跟店員說「我要兩份大的牛ㄉㄢˇ飯」，結果被店員糾正「那個字念ㄉㄨㄥˋ喔」然後還被一旁高中生嘲笑，到底怎麼念才是對？簡直比Costco跟IKEA怎麼唸還要複雜。

網友秀出教育部異體字字典，上面明確寫著「丼」唸作做「ㄉㄢˇ」或「ㄐㄧㄥˇ」，不少網友感到吃驚「原來自己唸錯了這麼久！」、「唸錯了十年」但也有其他網友反駁認為「ㄉㄨㄥˋ」飯，是取自日文讀音。

究竟「丼」這個字究竟怎麼唸？三種唸法由來一次解答！

【ㄐㄧㄥˇ】：井水的「井」

其實「丼」這個字並不是像「凪、雫、辻」，是日本人發明的「和製漢字」，早在第一本中文字典，漢朝的《說文解字》中就提到，「丼：八家一丼，象構韓形，『‧』甕之象也。」

在古代一塊地畫成九宮格來種，外圍八戶人家的田地共用一口井灌溉。而這個丼字的創造次取材自環繞水井周圍的柵欄，中間的那一點，則是象徵打水用的器具。丼這個字就是井水的「井」，發音就唸作「ㄐㄧㄥˇ」。

【ㄉㄢˇ】：投東西到水中的狀聲詞

另外，根據宋朝的彙整字音的專書《集韻》記載，「丼」這個字也被當成「投東西到水中」的狀聲詞來使用，唸「ㄉㄢˇ」。

【ㄉㄨㄥˋ】：厚實又深的陶製大碗

「丼」字傳到日本後，衍伸傳為「厚實又深的陶製大碗」。至於「丼飯」則是用大碗裝著的日本大眾美食，大多以蓋飯的形式呈現，會根據裡面的食物內容不同而命名為「XX丼」。

日本的丼飯，有些看漢字就能望文生義知道立面裝什麼，例如牛丼、天丼（天婦羅）、豚丼（豬肉）等等。有些命名則比較有意思，像是親子丼（雞肉+雞蛋or鮭魚+鮭魚卵）、他人丼（沒有親子關係的拼盤，像豬肉+雞蛋）、勝丼（炸豬排）、海老丼（蝦子）、鐵火丼（鮪魚生魚片）等等，

而這些美食大部分在台灣都吃得到。另台灣的國民美食滷肉飯到了日本後，也有人將它翻作「台灣風豚丼」。 （相關報導： 為何日本招牌喜歡寫個「幹」字？菜販竟然也賣「人參」？揭10大最常被誤會的日文漢字！ ｜ 更多文章 ）

所以整理上述三個發音，唸「ㄉㄢˇ」是狀聲詞、唸「ㄐㄧㄥˇ」是水井的意思，日文唸「ㄉㄨㄥˋ」（どん）則是蓋飯的意思，至於點餐的時候該怎麼唸？唸「丼」就對了。