出國何必硬把行程塞滿？精選日本3家特色迷你咖啡店，待一下午也是療癒好選項

在講求速度、效率的時代，有多少早晨你是匆匆出門，隨意買了杯便利超商的咖啡，便趕著去上班？你過的生活還是你嚮往的嗎？你是否忘了一杯咖啡的美好？走吧！放下工作，慢下腳步，我們一起去日本的迷你咖啡館吧！咖啡控們！

1.　神奈川Idobata Coffee──麵包車的咖啡工藝

（圖/Idobata Coffee）

地址：神奈川県鎌倉市長谷2丁目14-13, Kamakura特點：長谷寺附近停靠著一輛麵包車，幾乎每二天都能遇見朝九晚五準時出攤的大叔。看著手沖時，咖啡粉隆起的過程，非常令人享受。店主扎著頭巾，養了一隻狗，典型的日本文青。用的器具很講究，像是高品質磨豆機Fuji Royal R-220。

可愛的店狗。（圖/Klook提供）

貌似文青的老闆。（圖/Klook提供）

手沖咖啡。（圖/Klook提供）

Idobata的意思是「井邊」，店主希望他的小攤可以聚集愛咖啡的人，一起愉快交談。小小的移動咖啡車承載了一位書店店員的夢想，除了販售咖啡，這裡還是個移動書店。

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咖啡車雖小，卻有一個可愛的LOGO。（圖/Klook提供）

店家位置。（圖/Klook提供）

2.　東京Coffee Amikane──復古咖啡老店

店主老奶奶Hatsue Murata正在用小鍋煮牛奶，冒出白煙後倒入黑咖啡中。（圖/athenakuo@instagram，Klook提供）

地址：築地コーヒー網兼， 6 Chome-27-3 Tsukiji, Chuo, Tokyo, Japan特點：東京Tsukiji最小的咖啡館，剛好坐的下6人，一周只開兩天，週二／週六： 7：30am-9am。來這裡的客人不是為了咖啡的味道，而是想和日復一日堅持做咖啡的老奶奶聊聊天。追求味道可以去同在築地市場的老店「愛養」。

復古的店招牌。（圖/Klook提供）

「網兼」是年近90的老奶奶Hatsue Murata的寶貝，店裡的磨豆機已有60年歷史，客人大多是常客，也漸漸多了前來朝聖的咖啡愛好者。Murata堅持煮咖啡、烤土司，每日不變的儀式：沒有鋪張的裝潢、沒有新奇的咖啡口味，有的就只是老奶奶用心煮出來的一杯咖啡。一杯咖啡250JPY，咖啡盛放在白色陶瓷壺裡，用不斷隔水加熱的方式保溫。老奶奶的手微微顫抖，杯中流淌著老奶奶暖心的微笑和生活態度。