東京是一個咖啡文化成熟的都市，在東京人的生活中，每天喝杯好咖啡或者於假日時在咖啡店裡享受悠閒是日常中的行事，因此在東京的許多地區或巷弄間隱藏著各式各樣特色的咖啡店，有咖啡職人的專門店，也有國外知名精品咖啡品牌，更有許多獨立咖啡店陸續展店，不只能享受到最棒的咖啡，還能品嘗到許多美味的餐點，擄獲了眾位咖啡迷的芳心，讓咖啡迷們有許多不同特色的店可供選擇; 一些地區吸引了不少的大小咖啡店進駐，漸漸形成一個新興的咖啡激戰區，像是匯聚了各領域職人的咖啡街區藏前; 因美國知名品牌BLUE BOTTLE COFFEE進駐而聲名大噪的清澄白河; 知青與文青聚集的基地，林立著大大小小的特色雜貨文具店與咖啡店的中目黑; 東京時尚與流行文化的發散地代代木公園(奧澀谷)…等四大地區中各有著高人氣的咖啡店，令咖啡迷們趨之若鶩地到處發掘自己心目中最鍾意的口袋名單，在這篇就要介紹給大家這四大咖啡重要的版圖中你一定不可錯過的人氣店家，一起去征服這些店吧！
征服東京咖啡版圖第一站:藏前
咖啡香繚繞的質感青年旅館「Nui. HOSTEL ＆ BAR LOUNGE」咖啡廳
「Nui. HOSTEL&BAR LOUNGE」是坐落於藏前的一間高質感、評價極高的青年旅館，非常受到外國旅客們的青睞。而這間旅館不僅只提供住宿服務，在旅館一樓的寬廣開闊的交流大廳內還設有咖啡館，從早晨開始到傍晚時分都有供應拿鐵、義式和手沖咖啡，還能享用到各式可口的烘焙麵包與輕食。而這裡所使用的咖啡豆是來自東京知名的咖啡館ONIBUS COFFE焙煎的豆子、沖煮方法也由ONIBUS COFFE所指導過，其中小編品嘗的熱拿鐵的奶泡綿密，入口喉韻香醇，好喝極了！建議點份人氣可頌或麵包一起享用，吃上一口之後一定會整個愛上！無論是一早的早餐或是下午茶時刻，在這邊找一處舒適的角落，聽著店內播放的輕柔音樂，放鬆地的享用咖啡或美食，還能與在這裡住宿的世界各地旅人愉快交流，是一件多麼美好的事情！
Nui. HOSTEL & BAR LOUNGENui.ホステル＆バーラウンジ
地址〒111-0051 東京都台東区蔵前2-14-13最近車站都營淺草線蔵前站 A2出口都營大江戶線蔵前站 A6、A7出口
營業時間：08:00～18:00 (CAFE TIME) （相關報導： 美得像到京都一樣！高雄最強10家日式咖啡館大公開，南部的日本風情真的很迷人 ｜ 更多文章 ）
與晴空塔與隅田川相伴的街角咖啡店「LEAVES COFFEE APARTMENT」
店面位於靠近隅田川流經的厩橋旁街頭轉角的「Leaves Coffee Apartment」也是蔵前相當知名咖啡店。有著一整面簡約風格的灰色水泥牆的店面非常吸晴，主要為外帶吧檯的窗口處飄散著陣陣咖啡香氣，咖啡吧師總是站在吧檯親自細心地為每位顧客沖煮咖啡; 使用來自挪威奧斯陸的人氣咖啡店「FUGLEN」的淺焙咖啡豆品種，主要提供義式濃縮(ESPRESSO)及手沖咖啡(DRIP)兩種形式的咖啡，而手沖咖啡還有Colombia / Honduras / Kenya / Ethiopia 共四種風味供客人自由選擇所愛，每款咖啡豆都有著其獨特的風味，非常推薦都品嘗看看!不但對咖啡豆的品質卻有著極高的堅持，連手沖咖啡所使用的濾杯到沖煮的時間與方法都很講究！你可以在店前邊綴飲著咖啡邊和親切的咖啡吧師聊聊，也可以帶著外帶的咖啡杯走個幾步的距離到厩橋上遠眺晴空塔與隅田川的河兩岸風景，享受難得的咖啡時光！
