說起草屯，大家想到的都是南投縣的門戶：早期作為台中往來埔里的必經城鎮，至今還是南投縣進出台中都會圈的要塞。身為全台人口第一多的鄉鎮，草屯也有一些在地人狂推的美食，今天就帶大家來一探究竟。下次到南投遊玩時，不妨停下腳步，在草屯吃頓飯、買個伴手禮回家吧！
I.老店仍舊飄香
利口點心担
雖然名字是「點心」，但這間店的營業時間其實是早上至中午，也就是說，它是一間「早午餐店」喔！儘管如此，利口賣的並不是漢堡、三明治等大份量餐點，而是有著滷味、爌肉飯、意麵、米糕、排骨湯等一般常見的小吃攤料理。
它們家的滷大腸非常有嚼勁，爌肉肥瘦適中，而因為滷汁相當入味，所以不會在滷味上看到任何醬油。不過，最經典的莫過於所有菜色的配角──酸菜！利口的酸菜是切成塊狀，並與辣椒醃製而成，不管搭配哪種餐點，都能同時提升酸、鹹、辣味，可說是利口的招牌阿！
地址：草屯鎮中正路690號
營業時間：大約9:00~13:30（提早賣完即打烊）
可莉越南小吃
儘管坐落於草屯的主幹道旁、車位難找，但每到用餐時間，門口總是擠得水洩不通，有時可能要等個半小時以上，足見這家越式料理的魅力。
越南菜偏酸、甜加上些許辣味，吃起來比較清爽，很適合夏日炎炎的台灣。這點就能從可莉的餐桌上見到：擺著檸檬與辣椒，讓客人自由點綴在餐點之中，提升湯頭的風味。
主食的搭配相當簡單：8種麵食（河粉、粄條、米苔目等）與8種肉類（牛雞豬、海鮮、什錦等）自行組合即可。如果吃點不一樣的，也能參考菜單上的每日特餐，有酸辣麵、炒涼麵，甚至有香茅五花肉飯可以選擇；常見的各式涼拌菜也都能在可莉一飽口福。另外，身為芋頭控的你，別忘了點他們家的炸春捲：酥脆的金黃色餅皮，裹著芋頭絲和豬肉，咬下的瞬間芋香直接衝入口腔，相當幸福呢！
地址：草屯鎮太平路二段213號
營業時間：10:30~18:30（週一公休）
香福記烤鴨
提到烤鴨，大家想到的應該不脫那種放上蔥段、甜麵醬，再用餅皮包起來的北京烤鴨。草屯人很有口福，如果臨時想吃，直接到香福記就可以啦！位在路口轉角的店面，每每都讓旁邊的路口癱瘓。而店內的「裝潢」就是一隻隻烤的金黃、油亮的烤鴨們吊在櫥窗前，讓經過的人們都忍不住多看兩眼。
不過，香福記還有一項獨門的菜色「香酥鴨」：用蒜、薑、九層塔等香料，與鴨肉一同炸到酥脆、陣陣飄來香氣，讓人忍不住一口接一口！
地址：草屯鎮博愛路與仁愛街交叉口（中投公路草屯一出口交流道底）
營業時間：10:30~19:00（週一至五），10:00~19:00（週六、日）
世傳魷魚羹
到草屯想吃魷魚羹，在地人會回答的十之八九都是這間。世傳的魷魚有一定厚度，一口咬下十分飽嘴，而且非常的脆口、彈牙。他們家的肉條也是很大塊，再搭配柴魚香的湯頭與一瓢沙茶，香氣大為提升，讓人忍不住一口接一口啊！
地址：草屯鎮碧山路59號
營業時間：10:30~19:30
II.一甲子的美味甜點
方愫馨
開店超過半世紀的方愫馨，最早是方老先生每天騎著腳踏車載著麻糬，在鎮內大街小巷四處叫賣開始，之後在中山街定了下來；漸漸做出名號之後，周圍才出現了其他賣麻糬的店家。可以說，打響「草屯麻糬」的名號是從方愫馨開始的。
即使開了旗艦店，但方愫馨的老面孔始終沒變：麻糬仍然是放在多年來同樣款式的便當盒內，在創始店也還是現場一顆一顆包出來，所以時常會需要稍待一會兒才能拿到成品。
它們家的招牌麻糬皮薄，餡料則相當緊實、很有份量，抓在手中並不會有塌陷感。一口咬下，紅豆加上花生、芝麻的香氣漫在口中，越嚼越香，也不用擔心會有噎住、乾掉的口感。不過，要切記麻糬放越久會越硬，通常過了2天就會不好吃，所以買了要儘早食用完畢。
地址：草屯鎮中山街193號（創始店）、太平路二段2號（薪傳店）
營業時間：5:30~21:00（創始店、薪傳店）
冷凍豆花搖搖冰
炎炎夏日真的很適合來一碗冰冰涼涼的豆花。位在草屯形象商圈內的豆花店開業了四十多年，目前也經營到第二代，是在地人解暑的好所在。雖然有綜合豆花可以選，但許多人心目中的第一名是「花生豆花加湯圓」：豆花吃起來非常滑順、口感又綿密，花生鬆軟、配上特製的黑糖搖搖碎冰，讓花生與黑糖的香氣與甜味交互提升；熱熱的湯圓放進這碗冰豆花後，讓整碗增添了些許嚼勁。
地址：草屯鎮和興街43號
營業時間：12:00~21:30（週一公休）
III.老饕的新選擇
麵五三屋台ラーメン
麵五三屋台拉麵是草屯前些年竄紅的排隊美食，四周環繞農田、只在晚上營業的麵五三屋台ラーメン，是間天天爆滿的拉麵店！需要事先在facebook預約哪天來吃，但不能選擇幾點過來，所以當天晚上還是得乖乖來排隊。他們家之所以這麼熱門，原因不外乎簡單的食材與道地的味道。
麵五三的品項僅有3種，從辣度、口味由輕到重分別是博多豚骨白湯拉麵、博多赤湯味噌拉麵，與博多辛子拉麵。不過，他們不接受麵條與湯頭的調整，原因在於老闆想將道地的日本拉麵帶給在地人。除了拉麵之外，還有燒烤類，也但也只有販售燒鳥串。反倒是也需先預約的披薩，有相當多種口味可以選擇。
儘管如此，正因為道地的拉麵難找，所以麵五三的顧客總是絡繹不絕！
地址︰草屯鎮史館路397巷53號（google map搜尋麵五三屋台）
營業時間：18:00~22:00（週二至五），17:00~22:00（週末、假日）；出餐時間至21:00
京すし手作割烹
狹小的空間內有著濃濃的日式風格，桌上擺滿刺身、丼飯、燒烤、清酒，瞬間以為自己來到了日本當地的高級料理店。但其實，這是位在草屯主幹道旁的一間開業不到五年的日本料理店。
「炙燒鮭魚親子丼」鋪滿炙燒的厚鮭魚，讓魚油充分澆淋在白飯上，熱氣與魚油香味交織在一起，再撒上滿滿的鮭魚卵、咀嚼間爆出一點清爽的甜汁，讓整碗的風味相互加乘、大為提升。
他們還有「鹽烤秋刀明太子」，有別於一般店家將明太子塞進雞翅，秋刀魚跟明太子的搭配令人眼睛為之一亮。每週三限定的「萬惡特級海鮮丼」，則能吃到海膽、牡丹蝦、各式生魚片等好料，也吸引不少人來嘗鮮。另外，店家也會在小黑板寫上當天限定的隱藏菜單，隨著進貨狀況而推出不同餐點，可能會有意想不到的驚喜，像是就曾出現過馬糞海膽呢！
地址：草屯鎮太平路二段108號
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00 （週四公休）
IV.台灣人最愛的鍋物
冬藏
保留原本店面的日式風格，內部空間非常大、座位相當舒適；外部還有一個小池子養著鯉魚，讓許多前來用餐的小朋友相當興奮。
至於餐點的部分，有6種湯底與牛、羊、豬、雞、魚、牡蠣、小卷等10種肉類任君搭配，菜盤則是放滿各式新鮮食材、鮮有加工食品，再附上紅茶、烏梅冰沙，一份只要不到300元就能讓顧客吃到想解褲頭！如果是大食量的你，還有「無肉不歡三拼鍋」、「海鮮痛風鍋」可以選擇。
地址：草屯鎮虎山路802號
營業時間：11:00~15:30、17:00~22:00（週一至五），11:00~22:00（週六、日及國定假日）
鼎唐風
搭著濃濃的中國風格裝潢，內部位置也是相當寬敞。鼎唐風主打麻辣鴛鴦鍋，用餐方式則不同於冬藏的一人一鍋，而是共用一個大鴛鴦鍋。肉類有梅花豬、沙朗牛、小羔羊等各種常見肉類可以選擇，菜盤也是相當不馬虎。鍋底的豆腐、鴨血以及高麗菜都能無限續加，白飯、水果與冰淇淋則自由取用，是熱愛麻辣鍋的三五好友的最佳去處。
地址：草屯鎮中興路489號
營業時間：11:00~15:00、17:00~22:00（週一至五），11:00~23:00（週六、日及國定假日）
責任編輯/林安儒
