奧斯卡大贏家《寄生上流》竟有台灣古早味蛋糕！揭韓國社會往事：台灣名產讓許多人傾家蕩產

近期最受矚目的韓國電影《寄生上流》，以黑色幽默和懸疑驚悚的手法呈現出現實社會的貧富差距與底層人物的真實生活，從一眾爽片中脫穎而出，獲得一致好評。

而很多人在看的時候有注意到，前期男主角的各式打工中有一項跟台灣掛上了關係──古早味蛋糕。台灣的古早味蛋糕跟韓國有什麼關係？原來在2016、17年的時候發生過這樣的事……

爆紅的「大王卡斯特拉」

不久之前，台灣的古早味蛋糕在日韓遊客的心理，是和小籠包、珍珠奶茶差不多等級的台灣特產，鬆軟的口感和甜膩的味道征服了各大部落客和Youtuber，商人看準了商機，把這觀光客趨之若鶩的台灣名產引進了韓國，短短時間內就成為了「台灣之光」。

2016年底，韓國的街道上隨處都可以見到標榜來自台灣、淡水的「大王卡斯特拉（대왕카스테라）」，也就是古早味蛋糕，還不只一個品牌。根據旅韓台灣作家fion當年在首爾市區的觀察，不到半年的時間就有超過10個不同品牌出現，全韓國的各種加盟、獨立店家更是到達了400多家，人潮眾多的地方如弘大、明洞，都能看見滿滿的排隊人潮。

一夕之間全倒光

或許是「糕紅是非多」，2017年3月一個專門踢爆餐飲業內幕的節目《小吃X檔案》找上了古早味蛋糕找碴。節目中爆料大王卡斯特拉中摻有大量的食用油，並拍攝了大桶食用油倒入蛋糕原料中的畫面。

節目一出便引起了軒然大波，因為在此前，所有的店家都標榜蛋糕是用新鮮的雞蛋、牛奶和麵粉做成的，並未提到食用油的部分，普遍消費者都覺得成分單純又新鮮的蛋糕是健康食物，甚至有家長天天給小孩吃。

雖然說蛋糕中摻有食用油是很正常的事，但這種「只挑好的說」的作法，加上節目中煽動的拍攝手法，讓消費者感受到強烈的欺騙感，進而出現了抵制、甚至要求店家退錢的情況。雪上加霜的是，過了幾天，又有媒體爆出有蛋糕分店把隔夜的奶油拿來繼續使用，或是用較便宜的油參在原料裡，醜聞不斷，大大影響了蛋糕店的生意。

一夕之間，長長的排隊人龍變得門可羅雀，加上此前受到禽流感影響，製作蛋糕原料之一的雞蛋價格飆漲，加盟店紛紛也關門。

成也蛋糕，敗也蛋糕

曾經紅極一時、開到400多家分店的古早味蛋糕現在幾乎在韓國看不到了，只剩幾間不在首爾、不是加盟的店家。雖然說韓國輿論並沒有批評台灣的蛋糕，但當年消息傳回台灣時，台灣本土的古早味蛋糕店還是紛紛出面澄清，表示自己用的原料和韓國的完全不同，其實影響也不是很大。

但韓國的業者可就不同了，接受媒體採訪的韓國業者表示，節目播出的隔天，業績就掉了90%，最後紛紛倒店收掉。除了最早期引進韓國的一批業者，其他加盟業者可能都是慘賠的，加盟店之中又有很多是拿著退休金投資的人，本想搭上「台流」順風車發大財，結果卻全都打水漂、散盡家財。

雖然大王卡斯特拉在韓國以失敗告終，或許算是是自取自滅，「膨風」得太過而導致信用失效，也或許還有一些台韓文化差異，像是台灣人絕不會把古早味蛋糕劃為「健康食物」。

同時也讓人感受到流行是很不堪一擊的，稍有瑕疵就會一夕崩塌。但在韓國還是有做得十分成功的台灣品牌，像是近幾年台灣的手搖飲店紛紛進軍韓國，像是以奶蓋為主打的「貢茶」，黑糖珍奶名店「老虎堂」等都在韓國刮起一陣旋風，成為近來韓國年輕人最熱愛的飲料。所以雖然曾經發生過「古早味蛋糕事件」（但這其實也跟台灣人沒啥關係），韓國人對台灣食物還是很有愛的。 （相關報導： Netflix電影影評／有錢才能善良，沒錢就是蟑螂！《寄生上流》金家穴居半地下，道盡下流社會悲哀 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／潘渝霈