越南粽子何時吃？
在越南，端午節並不習慣吃粽子。粽子反而是越南人過農曆年的特色料理，且源自雄王的傳說。
雄王為越南傳說中的先祖。某天，雄王召集他的全部兒子表明誰能在年底前帶回珍奇寶物以攏絡雄王的心，就將王位傳給他。於是他的兒子就四處奔跑找尋寶物。結果，最後雄王挑選了第十八位兒子帶回的珍寶：象徵天圓地方的粽子。原來，雄王的第十八兒子用糯米及芭蕉葉做成方形和圓形的二種粽子。圓形象徵天，方形象徵地，表示天地養育萬眾，子女以此粽子回報父母之恩。雄王非常高興，於是就將王位傳給有智慧的第十八位王子。
越南在農曆過年（正月初一）時仍然保留吃粽子的習俗。北部人習慣吃方形的粽子（越南語稱為Bánh chưng），南部人習慣吃圓柱形的粽子（南部稱為Bánh tét）。越南的傳統粽子通常尺寸較台灣粽大，且內餡以肥豬肉及豆沙為主，須放在水裡悶煮十幾個小時才完成。傳統上，方形粽只有鹹的口味。圓柱形粽則有鹹與甜二種，甜口味內餡包香蕉。越南粽因為尺寸比較大，通常會切細後才食用。而越南人通常不用刀子而是用細線來切粽子。
此外，因受當代西貢華人飲食影響，南部的越南人也有類似台灣粽三角外形的粽子，越南語稱為Bánh ú。但Bánh ú是用芭蕉葉而非竹葉來包。Bánh ú依口味分為鹹與甜二種。
此外，越南南部也有類似台灣的甜粽（正確講應該是鹼粽kiⁿ-chàng），稱為Bánh ú lá tro。越南甜粽也是用竹葉包裹，分為兩種：第一種和台灣甜粽差不多，粽子本身沒甜味，需沾糖漿或蜂蜜一起食用；第二種則本身具有甜味且內餡為綠豆沙。各位讀者到越南時不妨嘗嘗越式粽子和台式粽子的差異。
作者介紹｜Nam Quốc Văn
Nam Quốc Văn，漢字為「南國文」，曾留學美國與越南，差點就娶越南牽手，是國內極少數懂越南文的越南瘋。
本圖／文經授權轉在自想想論壇（原標題：【越南想想】蛤！？端午節源頭來自越南）
責任編輯／林安儒
