新加坡開埠200年》檢視新加坡的三種價值觀:開放、多元文化和自決

2019-04-18 15:10

? 人氣

不要誤認為新加坡小吃市集的食物就是普通的街頭食品。「我如何旅行」(How I Travel)的主編、部分時間住在新加坡的加拿大人喬丹・畢曉普(Jordan Bishop)提醒說, 「新加坡的兩個小吃檔都有米其林星。」他說這兩個攤位,「了凡香港油雞飯面」(Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle)和「大華豬肉粿條面」(Hill Street Tai Hwa Pork Noodle),是這類小食店首次在2016年獲此殊榮。

[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知

新加坡
新加坡文化的多樣性讓新移民能夠迅速適應環境。

每周都有新的餐廳和酒吧開業,新加坡不乏反映其過往國際貿易港口特色的多國飲食,比如中國、馬來西亞、印度、土生華人、德國、意大利、日本、越南、法國和美國的食物等。

多元文化並不止於飲食。當地人甚至有反映這個種族大熔爐的語言 。雖然政府不承認(最近甚至積力阻止使用),但新加坡英語(Singlish),這種混合了英語、普通話、福建話、粵語、馬來語和泰米爾語的混合語,常常在點咖啡或與朋友閒聊的社交場合用到。

在那裏生活是種什麼感覺?

與許多其他大城市不同,新加坡居民很少擔心盜竊或暴力犯罪。居住了11年的Bino Chua在「我的漫遊」(I Wander)博客上寫道,新加坡是全世界上犯罪率最低的幾個地方之一,街頭的小偷小摸甚至被視為「浪費時間」不值得做的事。已經在這裏生活了5年的美國人、「新加坡外籍人士指南」的合著者艾莉森・小澤・桑德斯(Alison Ozawa Sanders)說,「你可以不用鎖車,留下錢包無人看管地走開。作為女人,我可以在任何社區晚上外出,不用擔心自己的人身安全。作為父母,我也不會有如果我把視線從孩子身上移開兩秒中,我的孩子就會被綁架的感覺。」

新加坡也很乾淨整潔,交通極為便利,很少堵車。這部分歸功於政府對私家汽車的限制和購買汽車的高昂成本。Bino Chua說,「有人說新加坡管理過度,令人乏味。但就我個人來說,這就是安全和方便。我寧願如此而不想每天都會擔心遭到搶劫。」

新加坡
新加坡不乏反映其過往貿易港口特色的多國飲食。

市中心充滿著以職業為重的氛圍,人們行色匆匆。 但在有需要的時候,逃離鬧市喧囂也不難。供職於斯科特廉價機票服務(Scott's Cheap Flights)的亞洲航班搜索專家美國人丹尼爾・伯納姆(Daniel Burnham)說,「我從公寓出發步行約25分鐘,就能身處茂密的熱帶森林,這個森林也是一個非常值得一去的觀鳥地。雖然國土面積小而人口密度很大,但新加坡卻擁有美麗的國家公園和豐富的野生動物。」

關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章