# 陽明春天  

「我們推出來的「iTaiwanFruit」非常受歡迎，一周就超過1000人參加，也就是說，新加坡的WhatsApp群組上限最多只有一千，所以是大爆滿。」這是中華民國駐新加坡大使童振源接受《風傳媒英文新聞網The Storm Media》獨家專訪時，描述他主導建立的「iTaiwanFruit」台灣農產推廣WhatsApp群組，如何在上線短短一週內大爆滿、得開設......

灃食公益飲食文化教育基金會（以下簡稱灃食教育基金會）今夏攜手米其林綠星餐廳「陽明春天」主廚團隊，舉辦四梯次「2026綠星小廚神夏令營」，四梯活動全數額滿，並於8月19日完成最後一梯課程。孩子從永續桌遊、料理實作到餐廳品牌提案，練習認識食材、動手料理，並學習為自己的飲食選擇說出理由。為提倡捐助人代表魏應充的環境永續理念，讓下一代透過蔬食、理解自己的飲食選擇對環......

2026年暑假最受矚目的兒童料理教育「綠星小廚神夏令營」，自開放報名以來席捲家長社群，短期內名額全數額滿，候補人數持續增加，充分表現台灣家長對「做中學」飲食教育的高度需求。值得關注的是，本次學員不僅來自雙北地區，也有家庭特地從南投、花蓮遠道北上參加。從口耳相傳到跨縣市報名，這股熱度反映家長對「做中學」食育課程的高度期待，也顯示永續飲食已從餐桌議題延伸至親子教......

台灣蔬食實力真的不容小確，不僅被英國評選為全球必去蔬食國亞軍，現在連無肉不歡的肉食主義者也紛紛「入坑」！根據《網路溫度計 DailyView》透過《KEYPO 大數據關鍵引擎》輿情分析軟體調查，全台 10 大連鎖蔬食餐廳名單出爐，由主打多國創意料理的「果然匯」強勢奪下聲量冠軍，緊隨其後的是蟬聯米其林綠星的時尚名店「小小樹食」，以及充滿禪意的高端品牌「陽明春天......

根據2026年初最新報導，台灣強勢被英國純素協會（The Vegan Society）評選為「2026全球必去蔬食國家」第2名，成為國際認證的蔬食天堂。而這股「無肉風潮」，近期更隨著Netflix韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》第二季的熱播進入大眾視野。節目中，頂著「韓國頭號寺剎飲食名匠」光環登場的參賽者善財法師，以「減法美學」震撼全場。她僅用極少的調味，在沒......

他才18歲就當上主廚，國中畢業當學徒、在餐飲業打滾20幾年、成為4家餐廳的老闆後，到底是什麼事情讓他放棄原本得意的人生，把餐廳全部收掉轉做蔬食？