# 牛排店  

鑒於成本效益的考量，在市場上的平價餐飲供應鏈中，如夜市或經濟型火鍋、牛排店，常見到一種被稱為「重組肉」的產品。重組肉的製造過程是將在切肉過程中產生、形狀不完整的肉類碎塊，透過重新絞碎，並添入黏著劑輔助塑形後再進行冷凍，從而成為一種普及的廉價肉類選項。儘管這類產品滿足了低價飽餐的需求，但社會上卻一直存在擔憂，傳聞其添加的黏著劑恐有致癌風險。黏著劑會致癌？營養師......

連鎖牛排店貴族世家因為擁有沙拉吧吃到飽出名，沙拉吧種類眾多，成為許多小資族的愛店，不過如今分店越來越少。日前就有網友發現，貴族世家在台北市唯一的分店「南港店」也即將搬遷到板橋，之後當地民眾想吃貴族世家，只能跑到外縣市了。貴族世家宣布撤出1縣市！最後營業時間曝光日前一名網友在臉書社團《台灣大胃王吃到飽 Buffet美食 優惠情報》中發文貴族世家南港店即將在6月......

王品集團旗下頂級牛排餐廳「THEWANG」唯一的門市位在台中七期，已於去年底在Google地圖上宣告永久歇業，引發許多愛客的不捨。根據《中時新聞網》報導，王品集團表示，該店因租約到期，經過營運評估後，決定不再續租，最終選擇結束營業。對此，「雅室牛排」於臉書粉專表示，雅室牛排將進駐於「THEWANG」的原店址，並選擇位於指標性牛排館史密斯華倫斯基（Smith&Wollensky）的隔壁的NTC大樓，除代表著品牌拓展版圖的決心，更顯示雅室牛排將持續深耕市場。

平價牛排孫東寶，以實惠價格，加上不錯的風味收穫一票粉絲。怎料相繼傳出關店的消息，天母西路分店在去（2023）年歇業，根據《Ettoday》報導，福國路分店也準備撤出天母。在地房中估算福國路分店月租金落在21萬至25萬元。

南港區一間牛排店「無名牛排」是當地人愛去的餐廳，2022年曾經歷一場火災，經過一年後重新營業仍大受歡迎，不料老闆16日卻突然在臉書上宣布，無名牛排將營業到7月31日，突如其來的消息讓網友們都相當震驚！

位於新北市板橋的平價牛排店鼎庭牛排（原大庭），受到附近居民的喜愛，是當地的人氣隱藏美食，一到用餐時間總是人潮滿滿。店家1個月前在臉書宣布停止營業數日，沒想到昨（2）日突修改貼文，表示即日起結束營業、頂讓店面，貼文曝光後，即引來大批留言，紛紛表示不捨。

我家牛排和貴族世家都是台灣人耳熟能詳的平價牛排館，雖然這兩家平價牛排館紛紛改成旗艦店、鮮饌館的模式經營，並且陸續收掉了許多分店，但台灣人對平價牛排的熱愛不減，最近有許多老饕都紛紛改吃「這間」，最低價牛排僅要49元，吸引許多網友討論。

奧客不只是會正大光明不合理要求，也會透過小動作佔小便宜。一家牛排店就發文表示，有顧客加麵後卻「打包回家」，讓他們決定從此不讓客人打包加麵的部份，更因此刊登道歉啟事，獲得一票網友大力支持。

去牛排店吃飯，配上一碗酥酥熱熱的酥皮濃湯很是對味。無論是高級餐廳、連鎖牛排店，到夜市牛排盛裝酥皮濃湯的清一色幾乎都是「雙獅頭」湯碗。近日就有網友在臉書上好奇發問，「為什麼酥皮濃湯一定都要用獅頭碗裝？」貼文一出引留言區網友紛紛討論。

之前日本傳出壽司郎遭到屁孩入侵，之後改為「不提供旋轉壽司服務」一律用點餐，如今就在台灣高雄的牛排版，竟然也出現有人在整桶玉米濃湯內吐口水，甚至還有顧客喝下肚，店家在發現之後氣炸，並且將噁心的畫面在網路上曝光。