# 烏魚  

暖冬出遊正是時候，來茄萣吃烏魚、看夕陽、聽音樂一次滿足。高雄市政府觀光局將於12月28日下午1點至7點，在興達港觀光漁市前舉辦「2025茄萣烏金大賞夕陽音樂會」，邀請連續3年榮獲米其林一星的餐廳「HAILI」主廚康仁維現場示範烏魚創意料理，搭配30攤海線特色美食市集與多組實力派歌手演出，邀請民眾走進海港小鎮，感受茄萣專屬的漁村魅力。興達港觀光漁市是北高雄最大......

隨著涼風徐徐的冬季到來，烏魚季正式登場！H2O水京棧國際酒店全新嘗試以烏魚為主體的料理，推出一系列「烏魚季限定料理」，為了呈現最鮮美的海味，主廚親赴高雄旗津漁港，精挑當季新鮮烏魚，從海中直送餐桌，將這份大海的恩賜化為餐桌上的珍饌。

2024「大海開吃」第3站來到高雄茄萣興達港，烏魚海鮮美食節邁入第23年，優質新鮮的好滋味有口皆碑，市長陳其邁今（23）日出席活動，談及當前美味頻頻豎起大拇指誇讚，豐沛的漁產海鮮如數家珍，一一點名烏魚、烏魚子、虱目魚肚、鱸魚、鰻魚等，誠摯推薦來高雄要「呷通海」，從茄萣往永安、彌陀、梓官，再到高雄漁會、林園漁會，認證優質海產漁貨就在高雄。

睽違2年的新竹縣烏魚節即將登場，預估今年烏魚產量達10萬尾！新竹縣政府、竹北市公所及新竹區漁會今（10）日於拔子窟福樂休閒漁村舉辦記者會，為新竹縣獨特九降風烏魚子代言，宣布「111年新竹縣烏魚產業暨食魚教育文化推廣活動」將於11月19日10時30分在竹北市拔子窟魚貨處理場隆重登場，歡迎全國民眾一起來品嘗九降風烏金美味。

為提供在地漁民、漁船主更接地氣的在地服務，海洋局「蚵子寮漁港辦公室」於今（18）日搬遷至蚵子寮魚市場2樓，除可以縮短洽公車程往返距離時間外，亦可提供更便捷之服務。

「2019竹北市烏魚好食節」將在本周末（16日）正式登場，竹北市長何淦銘、市代會主席林啟賢及多位民意代表今（12）日齊聚竹北文化公園活動記者會，盛情邀請全國民眾享受秋季烏魚好食節，市長何淦銘表示，今年除延續往年活動外，更聚集多項體驗活動，增加「烏魚公主選拔賽」、「烏魚美食饗宴」，讓民眾更多元了解竹北烏魚盛產的美味及特色。

誰是世界上最會抓秋刀魚的國家？不說，或許你會以為是日本，但事實上靠著先進的捕撈技術，自2013年起，台灣捕撈秋刀魚的數量已是全球之最，年平均補量超過16萬噸。反觀日本，從2015年開始，漁獲量就一直低於15萬公噸，導致許多加工廠和餐廳都面臨缺貨危機。

信魚啟航、海洋竹北！竹北市2018烏魚文化節嘉年華會將從11月10日起連續兩個周末，在竹北市文化公園盛大舉辦，型男大主廚詹姆士今（31）日應邀現身活動記者會，親自示範烏魚創意料理，竹北市長何淦銘與市代會主席林啟賢一同邀請民眾，到竹北來體驗充滿海洋氣息的嘉年華盛會。

新竹縣竹北市拔仔窟烏魚養殖場今年大豐收，預估超過16萬尾，產出入秋以來漁業界的第一桶金「烏金」，新竹縣長邱鏡淳今（2）日在記者會上大力促銷，歡迎全國遊客在11、12日參加「106年度烏魚產業文化活動」，來挑鱻魚、看表演、品嚐烏魚風味餐，一起來吃辦桌！

烏魚季節又到了。