# 梅子夢工廠  

為響應政府推廣地產地消、鮮享在地政策，信義鄉農會14日(五)上午10時在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦「2026信義在欉紅」-芒果食農教育推廣活動暨新品上市發表會，推廣信義鄉愛文、慢文、夏雪、杉林，以及稀有的紅新娘等品種；更有甚者，為因應鄉內芒果產量逐年提升之趨勢，信義鄉農會「超前部署」啟動鮮果收購加工作業，以「職人堅持」、「高山栽種」以及「自然熟成」三大主軸為定......

信義鄉「梅鄉」，瀰漫酸甜的梅香味，28日信義鄉農會梅子夢工廠舉辦「2026南投梅子節－春分一簍梅」開幕活動。縣長許淑華體驗青梅DIY，與來自各地鄉親一同動手製作脆梅，現場笑聲不斷，氣氛熱鬧溫馨。出席活動的貴賓包括縣議員王秋淑、黃春麟、陳淑惠、全文才，以及信義鄉長全志堅、農業部農糧署中區分署副分署長徐惠瑩等人，一起為南投梅子產業加油打氣。許淑華縣長表示，梅子是......

南投縣政府25日與信義農會攜手在縣府一樓大廳舉辦2026南投縣梅子節活動開幕記者會，縣府農業處長蘇瑞祥、農業部農糧署中區分署副分署長徐惠瑩、台中區農業改良場副場長蕭政弘、信義鄉農會理事長黃志輝及與會貴賓一起手作脆梅，宣布南投縣梅子節正式起跑，首場活動「春分一簍梅」開幕活動將於28日上午在信義鄉農會梅子夢工廠盛大登場，邀請全國民眾一起來品梅、製梅、嚐梅餐。蘇瑞......

南投縣長許淑華4日分別前往集集鎮、水里鄉及信義鄉，參加各農會辦理的農民節表彰大會，向辛勤付出的農民朋友致上最高敬意，許縣長除頒獎表揚優秀模範農民、共同運銷與產銷班績優人員外，也肯定各級農會在農產行銷、品質管理及產業升級上的努力與成果，逐漸打出品牌和名聲，讓南投農特產品在全國市場更具競爭力。許淑華首先參加集集鎮農會農民節表彰大會，並肯定集集鎮農會近年來的營運績......

南投縣信義鄉農會今(23)日舉行「踏雪尋梅」暨冬季玉山烏龍茶評鑑活動宣告記者會，訂12月27日(星期六)在信義鄉農會梅子夢工廠舉行首場的開鑼式活動，2026年1月3日舉行主題日活動，南投縣府觀光處長陳志賢代表與會，邀請遊客參加南投縣花卉嘉年華系列活動，到信義賞梅、泡溫泉、品嘗在地梅子的特色料理。雪尋梅開活動12月27日開鑼日活動中，推出最經典的「梅子泡菜DI......

「梅須遜雪三分白雪卻輸梅一段香」，信義鄉農會18日在梅子夢工廠舉行記者會宣告，冬季台灣指標性的賞梅盛事將於梅之鄉─信義鄉開鑼囉，信義鄉「踏雪尋梅」暨冬季玉山烏龍茶評鑑活動將12月21日(星期六)登場，在信義鄉農會梅子夢工廠舉行開鑼儀式，該日活動以信義鄉高海拔栽種的高麗菜為主要原料，搭配由梅子夢工廠自行研發的─吱吱醬(梅子酸辣醬)，推出「梅子泡菜DIY」體驗活動，活動當日開放250份現場報名體驗；另即日起受理電話預約報名，預約報名費用200元，除可參與梅子泡菜DIY體驗活動，並可抵用梅子夢工廠門市等值100元商品，並加贈每人價值100元美食兌換券乙張及價值50元梅精酵素霜淇淋乙支，限量200個名額，額滿為止。

每年12月份只要寒流一來，就為信義鄉的賞梅盛事揭開序幕，今年南投花卉嘉年華-信義鄉踏雪尋梅系列活動-遍地開花，12月23日在信義鄉農會梅子夢工廠舉行開鑼儀式，活動中將舉行「梅子泡菜DIY」、爆梅花DIY等活動，其中「梅子泡菜DIY」體驗活動，即日起受理電話預約報名，預約報名費用200元，而在活動當日開放250份現場報名體驗。

一年一度的南投花卉嘉年華-「踏雪尋梅活動-梅開眼笑迎新年」活動，今年12月24日開鑼舉辦，信義鄉農會梅子夢工廠表示，開鑼日當天在梅子夢工廠將舉辦多項活動，包括BuBu車及爆梅花、梅子愛玉搓搓樂、梅子泡菜DIY、茶席品茗及梅好料理分享等，其中梅子愛玉搓搓樂、梅子泡菜DIY要用電話預約(0975-801959)報名，限額250人，雖然預約報名收費200元，不過現場將會再贈送80元美食卷及200元賣場兌換券，等於是免費邀請民眾一起參與這次活動。

今年受到天候影響，加上最近一場冬雨，信義鄉的各區的梅花已經陸續綻放，比往年還要提早十天左右，預計今年的梅花盛開時間應該會落在元旦假期前後，而一年一度的信義鄉「踏雪尋梅」活動訂12月26日(星期日)在信義鄉農會梅子夢工廠舉行開鑼儀式，23日活動記者會除了宣布踏雪尋梅活動正式啟動之外，現場也邀請與會來賓嘗鮮，先以梅子酸辣醬製作高麗菜泡菜，而在當天活動也推出以信義鄉高海拔栽植的高麗菜為主要原料，搭配由梅子夢工廠自行研發的一吱吱醬（梅子酸辣醬），推出「梅子泡菜DIY體驗活動，現場提供250個名額，網路預約亦有200名，即日起開放報名，額滿為止；同時邀請信義鄉農會家政厨房展現好手藝，製作多道梅子特色料理，現場也免費提供1000份園遊券供遊客進行領換。

南投縣信義鄉每年年底的賞梅盛事即將開始，信義鄉農會21日在梅子夢工廠宣布啟動信義鄉踏雪尋梅系列活動，23日星期六上午舉行活動開鑼，並結合集集農會的特色農產香蕉跟火龍果，在開鑼活動當天舉行出「梅子壽司接龍」體驗活動。