# 意麵  

臺南市政府農業局率臺南19家在地優質農民團體及業者，參與「2022臺北國際食品展」，今年南得極品館以「臺南新食刻」為主題，運用手繪風格排列出臺南代表性水果，並結合臺南窗花特色呈現清新自然且舒適風格，希望帶給參訪的買主臺南簡潔大方印象。今（22）日「南得極品館」於南港展覽館二館盛大開幕，現場活力熱舞開場，開場前不僅現場發放活動現金券吸引買氣，接續三天更舉辦多場「臺南好物強力推薦」及「臺南物產知多少」活動，讓參與的買主能了解臺南在地農特產的特色，也能帶走專屬南得極品館的小禮物。

魔法咖哩有幸邀約蘭笑軒一起研發的簡單、自然、不奢華，健康、高檔、無負擔的拌麵，讓您似曾相似的風味，呈現給您的沒有最好，只有更好!在西螺小鎮的「百年丸莊」，讓時間沉澱了「缸釀黑豆」，琥珀的色澤清香、甘醇、樸鼻；遇上大自然孕育的「和牛」，精煉日本引以為傲的和牛甘脂風味，為了就是等待孕育在台灣雪山山脈下的"三星蔥"的「香拌」，南臺灣的太陽時而溫暖時而濃烈，在台南鹽水「意麵」的邀約下一起迸出新味火花，創新不失傳統的好滋味。

享有著「美食之都」美譽的台南，觀光客來到這裡不外乎就是爆吃一頓，台南人也以自己家鄉美食為傲！而除了牛肉湯、擔子麵，台南的「鍋燒意麵」也是不能被忘記的美食之一，像古早味紅茶一樣，鍋燒意麵也各有不同的「流派」，像是清淡湯頭、甜口派、配料派等，每一種都各有擁護者！

台灣已從口蹄疫區除名，台南市政府觀光旅遊局19日宣布推出「台南肉燥攻略地圖」，透過Google地圖建置全市701家和肉燥相關的店家，讓遊客得以按圖索驥大快朵頤。

意麵，是台南的「市麵」。加上「鹽水」頭銜，府城老饕也不會抗議。這種鴨蛋麵雖非鹽水發明，但是早年先民引進之際，確實在鹽水港發光發熱過，爾後在台南舊城內化為府城美食的基因一部分。

位於台北市雙城街的晴光市場裡，小吃攤販林立且越夜越精彩，短短的一條街區，規模不大，卻藏富著許多非常厲害的台灣小吃攤！可謂臥虎藏龍，信手拈來都是賣上超過30多年的老字號，想嚐到最接近台灣傳統的在地小吃，這裡間間都是饕客等級以上所推崇的好味道。