# 鴨  

中國雲南省麗江市傈僳族有一個以「鳥」為圖騰的家族，姓nià（ㄋㄧㄚˋ），但卻因為姓氏太過於特別，在電腦系統無法輸入及顯示此字，村民在不得已之下，只能將姓氏改為組成類似的「鴨」字。

為因應新冠肺炎影響導致水禽消費市場意願低迷，解決長久以來蛋鴨產銷失衡、加速汰換老蛋鴨，農委會鼓勵業者開拓新式蛋鴨產品，特別與中華民國水禽產業促進協會於今日(10/6)舉辦老蛋鴨新式料理評選活動。希望鼓勵更多加工業者從質和量調整，不但兼顧設備提升，也藉由新式蛋鴨產品銷售開拓新通路及強化水禽產業競爭力。

衛福部疾管署去年6月進行病媒蚊監測，發現新興人畜共通傳染病「坦布蘇病毒」。農委會家畜衛生試驗所24日表示，去年12月在合作鴨場確診此病毒，致死率不高，鴨蛋煮熟吃無虞。

衛福部於今年7月在高雄傳統市場測出1隻戴奧辛鴨，檢測後發現這隻鴨的戴奧辛含量竟超標8.57倍，但食藥署卻未在測出的第一時間對外說明，遭外界質疑隱匿真相。對此，食藥署、環保署與畜牧處11日上午舉行記者會說明，將此案定調為「單一偶發事件」，非大規模的汙染。

據《自由時報》報導，衛福部在今年7月針對市售肉品做戴奧辛監測時，在高雄傳統市場測出1隻戴奧辛鴨，檢測後發現這隻鴨子的戴奧辛含量竟超標8.57倍，但食藥署在測出後卻未在第一時間對外說明，遭外界質疑隱匿真相。