# 飲食方法  

滷味堪稱台灣的平民美食之一，同時可以吃到蔬菜和肉類，讓它成了許多外食族的優先選擇，但滷味並沒有比雞排、鹽酥雞等炸物還健康，家醫科醫師陳欣湄指出，裡頭的添加物其實暗藏致癌風險。

現代人隨著飲食習慣的改變，在常常外食的情況下，不少人都有腹部肥胖的問題，對此，營養師高敏敏在臉書發文表示，小腹不只是外觀問題，而是健康威脅，很多研究及臨床經驗都發現腹部肥胖、腰圍過胖，會增加心血管疾病機率！她也分享了4種不同類型的肚子以及改善方法，一起來看看你是哪一種吧！

我擔任消化道外科醫師四十多年，曾經操刀包含癌症在內超過兩千例的手術。從這些治療的經驗中，我發現罹癌的人有共通的飲食習慣，就是「肉食為主、蔬菜不足、鹽分過多」。四十歲以後，「促進身體活動的能量來源」有了轉變。童年、青少年時期的身體，是以醣類為能量來源讓細胞不斷分裂成長。這種機制是生物的糖代謝中最基本的第一步，稱為「醣解作用」。簡單來說，促成肌肉、皮膚、神經、紅......