# 食品創新  

隨著人口成長、城鎮化，以及消費者飲食習慣的改變，預計到2050年，全球食物的需求成長將高達6成。人類若仍以傳統方式進行糧食生產，將快速消耗地球的資源。為避免情況持續惡化，食品創新的需求因此應運而生，使全球糧食和農業系統發生前所未有的轉變。

你應該要知道的食事