陳靜宜  

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「肉骨茶到底是源自白派潮州還是黑派福建呢?在我走訪福建與潮汕時,倒是未見『肉骨茶』三個字的身影,但無論到底源自何處,可以肯定的是,肉骨茶是中國南方沿海移民來到大馬落地生根後,大放異彩、獨具庶民特色的一種飲食。」(示意圖,取自flickr)

母親留下的味道就是招牌,不能砸了:《啊,這味道》選摘(2)

「這些歷經滄桑的華工展現生命無比韌性,他們活下來了,在新的土地上重新來過,原本懷抱著淘金返鄉夢,然而迫於大時代的無奈只得落地生根,此後也只能藉食物來思鄉了。」(取自維基百科)

客死他鄉,食物成了他們的生命印記:《啊!這味道》選摘(1)