違法添加物  

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食安問題年年爆,防不勝防!究竟該怎麼改善,我們又能從大數據裡看出什麼呢?(圖/食力foodNEXT提供)

平均每2月就爆危機!年度10大食安問題總回顧,4張圖看懂大數據,結果令人超憂心…

一般俗稱的「吊白塊」,它添加了次硫酸氫鈉甲醛,使餅皮看起來比較白,並具有彈性且不容易破。(取自維基百科, Fcuk1203攝/CC BY 3.0)

潤餅皮違法添加吊白塊 宜蘭2黑心業者遭起訴