# 血糖敏感度  

近期藍莓價格下跌，在全聯更有一盒僅59元的價格，吸引不少民眾購買。藍莓富含花青素與膳食纖維，是許多民眾天天攝取抗氧化與護腦的超級水果，但藍莓該怎麼清洗才乾淨呢？傳統習慣用鹽水或小蘇打浸泡藍莓，卻可能招致反效果！科博特診所院長劉博仁引用最新食安建議指出，藍莓浸泡過久恐讓水溶性農藥滲回果肉。只要掌握流動清水沖洗30至60秒並輕柔搓洗的黃金步驟，就能安全去除髒污，......