# 蛤蜊打不開  

蛤蜊不論煮湯、炒絲瓜都非常適合，是常見又美味的食材，但有時吐沙吐不乾淨，或是殼打不開等問題，讓人不禁感到困擾，最近就有網友煮冷凍蛤蜊，水滾了很久還是沒有打開，大家則建議煮冷凍蛤蜊前不用退冰，且要趁水滾時下鍋，煮一下就會開了，如果還有沒開的，試著拿湯匙輕敲即可。

蛤蜊是受到許多人喜愛的海鮮，無論搭配絲瓜、義大利麵或煮湯，都是十分美味的佳餚，近日就有網友分享一個妙招，透過簡單的步驟，就能讓蛤蜊久放不壞，依舊新鮮飽滿。