# 處女蟳  

秋意漸濃，正是細賞蟹肉鮮甜與蟹膏豐腴的好時節。台北晶華酒店將於即日起至12月31日推出「晶華秋蟹季」，由米其林一星餐廳晶華軒與21樓俱樂部蘭亭聯手呈獻多款鮮蟹料理。活動採取「雙中餐廳，聯手共推」的方式，由中餐廚藝總監鄔海明領軍，除了精心研發多款全新蟹餚，更將晶華軒歷年深受饕客喜愛的經典秋蟹料理移師俱樂部蘭亭供應，不僅紓解晶華軒一位難求的訂位需求，也讓更多舊雨......

秋風送爽、蟹味飄香，又到了饕客翹首以盼的品蟹時節。台北晶華酒店三樓晶華軒與二十一樓晶華國際聯誼會蘭亭餐廳自即日起至12月31日，推出「晶華蟹宴」，由中餐廚藝總監鄔海明負責規劃菜單，選擇將大閘蟹、沙公沙母、處女蟳以及北海道鱈場蟹為主角，透過粵、滬、川、台等多元料理手法，演繹秋日最迷人的鮮味篇章。晶華軒上湯沙公伊麵。（圖/晶華酒店提供）年年推出蟹宴的晶華軒，今年......

秋意漸濃，正是蟹味最誘人的時節！每年入秋，當第一口蟹香在舌尖化開，螃蟹脂膏豐厚、肉質紮實，宣告「秋蟹季」正式登場，可說是老饕們一年中最期待的饗宴時光。台灣海域豐饒，從北到南都有在地農漁民捕撈、養殖的特色蟹種，各具風味；懂得挑、會吃，才是真正懂蟹的人。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，調查出深受民眾喜愛的台灣十大人氣......