# 蘇丹紅風暴  

蘇丹紅風暴持續延燒，近期又查出新的一批問題辣椒粉，超過2.1萬公斤不合格，流竄全台灣9縣市13家業者中標，南投縣一間食品廠將近9000公斤的辣椒粉，做成55款沙茶醬，販售到下游139家廠商，讓民眾人心惶惶。林口長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海指出，蘇丹紅是脂溶性的偶氮類芳香族化合物，通常被當作油、蠟、塑膠等物質的工業染料。對此，就有民眾於PTT發文詢問，「如果常吃外食，是不是幾乎所有人都吃過蘇丹紅？」貼文曝光後，多數網友則表示，1種比沙茶更難防。

蘇丹紅風暴越演越烈，除了一開始的辣椒粉，許多民眾驚訝於沙茶醬、胡椒粉、咖哩粉等調味料製品竟然也都淪陷，這樣幾乎所有人都可能吃到？但其實影響最大的不是沙茶醬、胡椒粉，最該擔心且被忽略的其實是棕櫚油，這項東西一旦淪陷，等於全台灣都吃過蘇丹紅。

含致癌色素「蘇丹紅」進口辣椒粉流竄全台風暴擴大，全國22縣市陸續宣布學校營養午餐停用辣椒粉、咖哩粉等調味料。對此，行政院長陳建仁今（8）日赴立法院備詢前受訪時定調，蘇丹紅事件確實為系統性事件，衛福部已答應將這個月底就會清查完畢；衛福部長薛瑞元受訪時則說，目前衛福部已採取3項措施，會繼續循線往下追查。

含有致癌蘇丹紅的辣椒粉食安風波還在繼續擴大，各家食品大廠紛紛中鏢。津棧及佳廣公司被食藥署抽驗查出7批辣椒粉不合格。6日再度傳出最新消息，兩家公司下游業者新增11家受害。為確保學生食品安全，新北市宣布校園營養午餐即日起禁用辣椒粉，各縣市也陸續跟進，宣布校園營養午餐實施禁用辣椒粉、咖哩粉，《風傳媒》整理全台各縣市針對校園營養午餐辣椒粉、咖哩粉的應對措施一覽。

「蘇丹紅」食安風暴持續擴大，不只零食產品，餐廳業者也中鏢。衛福部長薛瑞元昨（4）日至立法院進行專題報告時指出，未來考慮將添加工業原料的食品視為高風險產品，一旦被檢出立即採取100％逐批查驗。高雄巿衛生局昨晚公告，津棧、佳廣國際貿易有限公司進口中國的辣椒粉，也檢出蘇丹紅，衛生局查出3.4萬餘公斤流向7縣市，下游業者名單包含八方雲集、海底撈、維力食品，與生產海霸王調味品的好品味生技食品、牛頭牌的好帝一食品等知名業者。