# 菠菜怎麼料理才好吃  

菠菜和A菜都是常見且營養的食材，簡單料理就很好吃，但有些人不喜歡蔬菜本身帶有的澀味，對此，有內行人分享自己去除苦澀的方法，只要將兩種菜一起炒即可，讓許多人看了直呼學到一招，並建議川燙或加糖也能解決，輕鬆端出清甜美味的菜餚。

菠菜營養價值高，其中含豐富的抗氧化物及維生素a、C，平日最常見的水煮烹調方法會將其維生素C大為流失。若不想營養流失過半，有一個更好又簡單的方法，最能保留菠菜中的營養。