# 茶泡飯  

每個人都有自己的飲食習慣，近日就有網友分享，自己吃炒飯時喜歡加冰水，而這特殊的飲食癖好讓他身旁的親朋好友不禁皺眉頭。貼文一出，立刻引起討論，眾多網友回應「太邪門了！這是什麼邪教」。

塚本老師是日本尺八（竹製中國古樂器，管長一尺八）明暗對山流的傳承人，有次我和老師一起吃飯，他拿出從日本帶來的梅子和白飯一起吃。我嘗了一顆，應該是醃漬過的梅子，酸、甜、鹹、澀、苦，五味雜陳，我敬謝不敏。後來在日本料理店吃飯，店主人為我準備了一碗茶泡飯，飯上端端正正地擺了一顆梅子。起初我是硬著頭皮吃了。沒想到，茶湯和梅子再加上一點海苔絲，給白飯增添了無窮複合的滋味，我居然越吃越開心，一口氣就吃完了。

茶泡飯在京都話裡叫做「ぶぶ漬け／bubu-duke」，因為京都自古就有許多好吃的醬菜，京都人從以前就愛吃茶泡飯。有些人聽到京都的茶泡飯，大概都會想起「那件」傳說。