# 苦瓜怎麼處理

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苦瓜的味道讓不少人對它避之唯恐不及，最近就有網友詢問該如何去除苦味，引來許多料理達人出面解答。（示意圖／取自photoAC）

苦瓜怎麼煮才不會苦？內行人下鍋前多1步驟「苦味秒消失」，甘甜爽脆更營養

煮苦瓜別只知道加鹹蛋！達人放1食材，讓整道菜甘甜不苦澀，再加碼公開挑苦瓜的秘訣。（示意圖／取自photoAC）

煮苦瓜別只知道加鹹蛋！達人搭1食材「甘甜不苦澀」，鹹香下飯、大人小孩都喜歡