# 芝麻素  

在現代高節奏、高壓力的生活環境下，不少上班族與學生天天處於緊繃狀態，不僅白天焦慮難耐，晚上更常落入輾轉反側、無法入睡的惡性循環。市面上的助眠保健食品琳瑯滿目，通常具有4大類助眠成分「GABA」、「芝麻素」、「L-色胺酸」、「γ-穀維素」，而市售助眠產品大多主打「複合式配方」，到底該怎麼挑選適合自己的保健品？近年來，保健市場更掀起一波「GABA」助眠紓壓狂潮。......

隨著生活步調加快，睡眠已躍升為消費者關注的前三大健康議題之一。根據統計，全台失眠人口推估已達 500萬人，約4成女性有睡眠困擾。看準「全民缺覺」商機，雀巢克寧持續深耕晚安系列，推出全新「晚安芝麻素EX」，採「一口飲」設計精準控制飲用量。每包僅39大卡，卻能補充增量+22%*的芝麻素，提供更輕盈無負擔的睡眠補充選擇。即日起全聯實體通路及momo線上通路獨家上市......

亞洲生技大展7/28登場，台灣芝麻大廠富味鄉看好「供應鏈與CDMO（醫藥委託開發製造服務）商業模式」及「未來防疫整備」等生技趨勢，深入研究小小芝麻，將其健康元素創造大大價值。本次亞洲生技大展，富味鄉推出芝麻素、芝麻蛋白兩大保健素材，以傳統農業結合嶄新科技，小芝麻照樣大顯商機！

疫情影響讓健康養生觀念水漲船高，近期「芝麻素」話題延燒，國內芝麻專業品牌-「芝初」，看準7%年增率、全球1,100億美元的商機，於12月中旬正式推出高純度單方芝麻素37EX產品，強調100%台灣研發製造，且取得台美日印等四國專利等多重優勢，勢將成為進軍國內外生技市場中的利器。業者表示，「芝麻素」是深具藍海市場潛力的食品。相較於其它市售商品，「芝初37EX」每顆都含有至少37亳克的芝麻素，相當約1萬顆芝麻含量，幾乎是其它品牌的四倍以上。除了取得了衛福部核發的小綠人標章，同步也以芝麻素及芝麻酚林製備方法，獲得台灣、美國、日本及印度等四國專利，生技潛力看好。為了方便食用，芝初特別將膠囊微型化，從傳統的2.33公分，縮小到1.75公分食品膠囊，更易於服用，全方位貼合消費者需求。專精食品科技的台灣大學榮譽教授李敏雄指出，芝麻素（Sesamin）其實是芝麻中脂溶性抗氧化群芝麻木酚素（Lignans）為主要代表成份，在芝麻中的含量僅占了0.2%~0.5%。李敏雄進一步說，芝麻裡的芝麻素含量極低，所以光吃芝麻，不但難以攝取足量芝麻素，還必須擔心熱量過高。建議服用萃取純化後的芝麻素保健食品，才能足量攝取芝麻素。