# 自助餐怎麼夾  

編按：你去便當店、自助餐店都怎麼夾菜？日本內科醫師賀來怜華分享，現在有許多蔬菜、肉類都會殘留「環境荷爾蒙」，這種親油性的毒物主要成分都是脂肪。如此一來，「環境荷爾蒙」的胖毒就可以輕易進出人體細胞，甚至干擾或取代人體荷爾蒙的作用。他也分享了肉類、菜類的挑選秘訣、以及最容易殘留農藥的排行榜，別不小心踩雷了！

自助餐菜色多元，想吃肉、吃菜都可以自己決定，是許多外食族的首選，然而自助餐的計價方式卻常惹出爭議；就有一名網友到自助餐消費，結帳算下來一個便當居然要300元，老闆解釋蚵仔「1顆15元」，讓撈了一匙蚵仔的男網友無奈發文抱怨。

自助餐選擇眾多，可以按照自己的喜好選擇菜色，因此深受台灣人喜愛，但也容易一個不注意就攝取過多熱量，對此，營養師高敏敏在臉書分享4個健康不怕胖的夾菜小秘訣，並提醒大家「吃的順序」很重要。