# 脫脂牛奶  

高血壓之所以被稱爲「隱形殺手」，是因患有高血壓的初期一般沒有症狀，患者往往在出現併發症後才發現患病。高血壓的成因眾多，除了年紀增長、家族病史等無法控制的原因外，我們日常的飲食習慣也息息相關。透過適當的運動和飲食，更能有助控制血壓，避免高血壓帶來的疾病風險。

炎炎夏天時常覺得口渴嗎？最新研究指出開水雖然能讓人補充水分，但「保水效果」卻沒有富含高蛋白質、糖分或脂肪的飲料來的好！

想要補充鈣質與優質蛋白質，喝牛奶是不錯的選擇！但是，面對市面上琳瑯滿目的全脂鮮奶、低脂奶、脫脂奶，哪一個才健康？常聽人說：「喝全脂牛奶會變胖、喝低脂奶比較健康」，也有人說：「想要減肥的人，避免熱量太高應該選喝脫脂奶」，到底這一些說法是否正確？且聽專家詳細解說。

想要攝取牛奶的營養又不想發胖，脫脂牛奶是不少現代人的選擇，但新光醫院腎臟科主任江守山卻在臉書po文指出，「研究證實，男生喝多了脫脂牛奶易得攝護腺癌…」引發不少網友熱論。馬偕醫院營養師趙強更直接在江的po文下，引據中研學者的投書留言反擊稱：「在統計上，無論全脂、低脂或脫脂牛奶，與攝護腺癌的關係都不是非常顯著。」  因經營副業「魚鋪子」而有「魚醫師」之稱的江守山，在醫界向以敢言著稱，但有時因話說得過於直接，也不免引發議論。沒想到這次又因「脫脂牛奶易引發攝護腺癌」一說，再度在個人臉書上引發專家激辯。  事件起於江守山昨（1日）晚間在臉書po文指出：「我其實不建議大家喝脫脂的牛奶。… 因現今研究已證實：飽和脂肪不會引發心血管的病變以及癌症。…你把全脂牛奶脫脂後，去掉的是可以抑制癌症的共軛亞油酸，男生喝多了反而比較容易得到了攝護線癌。…所以其實要喝牛奶的話，不要喝脫脂比較好。」 

目前的科學研究並不認為牛奶脂肪會使人發胖，更不會升高糖尿病與心血管疾病的風險，如果你喜歡全脂牛奶，請放心飲用吧！