# 義美鮮乳

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一名網友好奇詢問「全聯哪款鮮奶最好喝？」貼文曝光後，3品牌獲得最多人喜愛。（資料照／顏麟宇攝）

全聯哪款鮮奶最好喝？內行人大推3品牌「CP值高、固定回購」：從小喝到大

牛乳有別於一般食品原料，每日都會有新鮮原料進入加工廠，兩日內不進行殺菌處理品質就會發生變化，批次管理相當重要。（圖／食力提供）

為何台灣牛奶比國外的更濃醇香？這1加工步驟成最大功臣，不只影響鮮乳風味，安全品質也靠它決定

義美鮮乳傳出易變質、結塊，好市多自主性下架。對此，義美董事長也在12日發布聲明，表示會自我加強「生產」及「冷鏈配運」管理。（取自義美食品網站）

義美鮮乳傳變質遭下架　高志明：速溫殺菌失溫易酸敗

全家究竟做了哪些事與對手區隔呢？（圖/Marcel van der Hoek@flickr）

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