# 石鍋拌飯  

中國吉林省近年將一般人印象中來自韓國的「石鍋拌飯」調理方式列入非物質文化遺產，韓國最近發現後批評中國的行為「扭曲歷史」。

選擇便當菜時，除了主菜選肉類外，其他配菜盡量選蔬菜類為主，要記得少油炸、少醬料、少加工品、少勾芡，要多選五彩蔬菜。現在有些便當店會提供雜糧飯，這也不錯，但不能因為是雜糧飯就多吃了一點，一樣要控制飯量，因為雖然雜糧飯的維生素、礦物質與纖維等營養價值比白飯好，但熱量與醣量是相似的，減肥期間還是要控制份量才行。

南韓總統文在寅將與美國總統川普舉行雙邊高峰會，川普和第一夫人妻子梅蘭妮亞（MelaniaTrump）29日晚在白宮設宴款待文在寅夫婦，晚宴菜色是韓國民眾非常熟悉的韓式拌飯。「韓國前鋒日報」（KoreaHerald）報導，這場晚宴菜色非常多樣化，從法式到韓式料理應有盡有。開胃菜端出法式南瓜清湯和鮮蔬嫩肉丸，接著是混入香草的卡羅來納黃金米拌飯佐蜜汁烤魚。在白飯上鋪著五顏六色的當季蔬菜和紅辣椒醬，韓式拌飯經常被視為和諧與合作的象徵。選用卡羅來納黃金大米也反映出東道主有意凸顯兩國聯結。