# 特級初榨  

每天炒菜都要用油，但你真的知道吃下肚的是「好油」還是「加工油」嗎？沙拉油、調和油、橄欖油琳瑯滿目，越貴就越健康？這集邀請食安權威文長安老師，教你從油品外觀與特性破解挑油陷阱，甚至「倒一倒、轉一轉」，就可能看出油品差異！100%純竟不是最好油？頂級初榨好還是特級初榨好？橄欖油標榜「冷壓」就一定比較好？「特級初榨」到底該怎麼認？調和油又藏著哪些消費者容易忽略的秘......

各大賣場熱銷的「日本一番頂級橄欖油」驚傳食安風暴！進口商「堡晟興業」涉嫌利用消費者對日本品牌的信賴，以化學溶劑提煉的低價「殘渣油」混充高級橄欖油牟取暴利。目前檢警與食藥署已介入調查，全聯、家樂福等通路也緊急下架商品並公告退貨辦法。這款曾經熱銷「買一送一」的油品到底有什麼問題？消費者該如何自保？以下為您整理關鍵資訊。「日本一番橄欖油」驚爆假貨！劣質殘渣油混充騙......