# 煙燻  

不少消費者習慣到好市多採買牛肉，原因不外乎份量大、價格透明、品質穩定，但在眾多品項中，有一款牛肉卻屢屢被老會員點名「不值得回購」。外媒彙整消費者回饋發現，科克蘭品牌的牛肋排，雖然外觀看起來氣勢十足，但實際料理後，常讓人產生落差感，多名消費者反映，開封後才發現可食用的牛肉比例偏低，與心理預期差距過大，導致整體CP值被打上問號。這樣的評價在社群平台持續累積，也讓......

癌症一直是眾人聞之色變的疾病之一，長年位居國人十大死因之首，除了不良生活習慣、壓力等因素外，最常見的影響因素便是飲食了。不良的飲食習慣長期下來容易對身體帶來各種負面影響，累積下來不容小覷，究竟有哪些飲食習慣容易招來癌症？來看孫語霙營養師怎麼說！

面對鮭魚盛產期，各國常有不同的保存方式，除了醃製成罐頭外，「煙燻」更是風靡歐美、最常見的傳統作法。但其實根據鮭魚煙燻的溫度，主要還可分為「冷燻法」與「熱燻法」兩種。