# 煎水餃  

外皮Q彈、香脆可口、餡料肉汁豐盈，集齊以上3點便是一碟滿分的日式煎餃。不過，往往滿分的煎餃都只會在餐廳找到，許多人在家自煮時，卻經常煎到黏鍋，或皮肉分離，不堪入目。其實只要跟著以下步驟，人人都可以煎出肉汁豐富、香脆不黏底的日式煎餃。

冷凍水餃一直以來都是最方便又簡單的充飢美食，不過要能把水餃煮的好吃卻又是另一回事。日前一名網友在PTT上發文表示，到賣場買了最頂級的水餃，要煮給女朋友，不料自己卻沒什麼煮水餃經驗，便向網友求救「到底要怎麼煮，才能煮出最頂的水餃？」