# 烤牛肉  

牛肉相較於雞肉與豬肉價格較貴，且料理上容易因為煎得過生或過熟而失敗。其實，料理牛排不必費時煎老半天，只需一個烤箱、一張錫箔紙，無需開火就能讓牛排色澤嫩紅又多肉汁，且步驟很簡單。

許多人喜愛到餐廳享用熱騰騰的牛排，濃厚的肉香味、富含嚼勁的口感讓人欲罷不能、無法自已。不過，菜單上的牛排百百種，讓不少人看了玲瑯滿目、無從選擇，因此我們針對「牛排部位」相關話題進行觀測，一起來看看最熱門的牛排部位有哪些吧！

嘗一口美味的烤和牛，軟嫩又美味的口感讓人欲罷不能。這家位於台中的熟成牛肉店，主打烤牛料理，除了吃的到香煎和牛之外，還有一道爆肉山丼，牛肉像疊疊樂一般堆疊成一座小山，浮誇又奢華的視覺和味覺體驗，讓人欲罷不能。

主打超高CP值、人氣很旺的平價牛排館「超越原味炭烤牛排」，每到用餐時刻店內總是擠滿客人，好吃的秘訣在於他們堅持不用重組肉，也沒有經過醃漬，選用Prime等級美國原塊牛肉，讓客人吃得到牛排最原始的味道，在競爭激烈的牛排市場做出市場區隔，創造個人特色，也因此受到客人青睞。